现在我们就可以给出一个比较好操作的计算办法：以18cm*60cm大小的袋子，2000袋为例，气温达到100度后要维持18小时以上，每增加1000袋，这个时间要延长4小时以上。不过要记清：这个时间从气温达到100度后开始计算。灭菌罐
现在举例算一下：老刘一次灭香菇菌袋6000袋，袋子大小18cm*60cm，用8个小时使气温达到100度，之后老刘一直保持这个温度到结束。那老刘所用的灭菌时间=8小时 18小时 4*4小时=42小时。灭菌罐
高压灭菌锅的优势
高温灭菌蒸汽发生器热效率达98％，产气快。且该蒸汽发生器产生的高温蒸汽纯净卫生，灭菌罐在香菇灭菌的过程中不会***其营养成分。灭菌也更彻底。尽可能限度减小因灭菌不到位而造成的栽培损失。灭菌罐灭菌是栽培香菇过程中必不可少的环节，香菇灭菌的好坏关系到栽培的成败。很多香菇种植商为了在栽培香菇的过程中有效保证其灭菌的彻底性都会使用高温灭菌专用蒸汽发生器对香菇进行灭菌。
菌包灭菌温度的换算灭菌罐
灭菌罐菌包中心温度达121℃持续60分钟（Fo=60）可实现彻底灭菌121度灭菌每分钟产生的Fo值等于1
115度灭菌每分钟产生的Fo值等于0.251110度灭菌每分钟产生的Fo值等于0.079菌包达到彻底灭菌，所需温度、时间菌包中心温度121℃持续60分钟菌包中心温度115 ℃持续239分钟菌包中心温度110 ℃持续760分钟F0值快速换算方法不同温度下的灭菌率（L）L=1×1.26（T-121）注：T为灭菌温度
