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食品包装袋同一包装：同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。
传达信息：包装与标签告诉人们包装或食物如何使用，运输，回收或处理。
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真***装主要应用于20世纪60年代和70年代的肉类产品，德国是世界上包装工业***富裕的***之一，其真***装机和真***装技术是众所周知的。1965年生产了台热成型真***装机。对肉的真***装进行了大量的研究，损失了大量的成果，如烤肉的包装、真空后加入适量的氧气、真空后加入适量的二氧化碳到含有40%脂肪的香肠中等。面包和花生是真空充氮的，适当的二氧化碳等。
蒸煮灭菌法(也称加压高温杀菌法
这种方法主要用于一些酸性小(pH≥4．6)的食品，如肉、鱼、家禽、牛奶、鸡蛋以及大多数的蔬菜。杀菌温度高于100~C，一般为121℃或134℃。采用的方法是将铝箔袋(蒸煮袋)放人高压密闭容器内用蒸汽或加压水加热。根据蒸煮袋在杀菌时的不同情况可分静置加热杀菌与回转加热杀菌等。 加压高温杀菌根据采用的加热介质不同，又可分饱和蒸汽杀菌、空气加压蒸汽杀菌以及加压水杀菌等。目前用的较广的为饱和蒸汽杀菌，因为该方式费用经济合理，湿度控制方便。
