若香鱼是日语中“小鱼”的一种叫法。用面粉将点心做成小鱼的形状，里面还会裹着馅料。外形可爱，常常让人不忍下口。人形烧是日本浅草地区的特产，形状各异，有神的形象，也有小动物、卡通人物等形象。以面粉、鸡蛋和糖为原料，然后放在专门的模具里烘烤出来的，有的还会加入红豆馅。亥子饼传说是日本历的应神天皇还是太子的时候，出征打仗被自己的兄弟暗算，一只猪冲出来救了应神天皇，为了感念这头猪，每年的11月，日本都会供奉这种点心。
红豆中沙饼是一种日本甜食，做法是将糯米粉溶于水中杆成薄皮，放入模型中烤制成型，后再将红豆馅填入烤好的外皮中。原本以外皮包着红豆内馅才称为中，但是现在里头包着其他食材的食物也能称为中。
“中”早是平安时代皇宫内的御用点心。宫廷在中秋时都会举行赏月宴会，并准备圆形的点心。歌人源顺对着明月吟唱“水面明月影，中秋月正圆”，因而得名“中”。
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1.称量10g白色和15g浅粉色豆沙糯米团（分别用做和菓子的皮和馅），将白色团子搓成圆球状，粉色团子用手掌压成饼状。
2.轻轻拉伸粉色饼皮的边缘，使其形成中间厚两边略薄的形状。将白色团子放在粉色饼皮***，中秋月饼礼盒生产厂家，用包汤圆的方式旋转着收口。
3.包好的团子用手轻轻搓圆，收口位置向下放在掌心上。在***位置用牙签扎一个圆点***，用三角压棒从圆点开始向下压出一条半圆弧，将团子表皮等分成五份。
4.用一只手的食指或中指沿分好的五份向下按压，中式月饼礼盒生产厂家，同时用另一只手在边缘处轻轻提拉，形成***瓣形状。
5.在花瓣外侧用三角压棒向内压出一个小口，福建月饼礼盒生产厂家，每片花瓣中间靠近圆点位置压出五条短线，模拟花朵的自然形态。
6 .用竹棒在顶部压出一个小坑，取少许***糯米团揉成小圆球作为花蕊，一个***练切就完成了。
? 波斯菊
1.称量出三份豆沙糯米团，分别是：粉色12g（内皮），白色一份3g（外皮）、一份10g（馅），其中10g馅料搓成圆球，12g和3g两份团子叠放在一起压成饼状。
2.将饼皮边缘处捏薄，使两层饼皮充分贴合。
3.饼皮白色一侧朝下，粉色一侧朝上，将馅料包在饼皮里。
4.将包好的团子搓成圆球，注意外面一层为质地轻薄的白色，能够透出浅浅的粉红色，收口处向下托在掌心上。
5.在团子中间扎出圆点***，订做月饼礼盒生产厂家，再用三角压棒在表面压出16条弧线。
6.用圆头竹棒先压出波斯菊底部的8片花瓣，注意两片花瓣之间要有间隔。
7.底部花瓣压好后，按图所示压出上面一层花瓣，相邻花瓣采用高低相间的造型。
8.取少许***糯米团，用方孔漏压条筛网压出丝状花蕊。
9.在波斯菊顶端压一个小坑，用牙签挑一点花蕊做装饰即可。
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