天康生物科技(图)-益生菌冲剂生产加工-益生菌

益生菌冷冻保存活性更佳

虽然益生菌冻干粉的性状较比稳定，但是为了保证更好的品质，益生菌冻干粉尽量在4度以下的阴凉干燥环境内保存，比如存放在冰箱冷冻室，以保证益生菌冻干粉在服用之前一直保持更佳活性。

温水冲服或直接服用

用45度以下的温水冲服或者直接放入口中含服。不宜与同时服用，益生菌冲剂生产加工，杀菌，故应与益生菌冻干粉相隔2小时服用.

山东天康生物科技股份有限公司，***从事益生菌代加工8年，一站式服务，省时省力省心，期待您的光临！

益生菌冻干粉 - 挑选和保存：

本地化的益生菌冻干粉更有效随着生态环境问题的加剧，生活方式的变革，中国***内的微生态环境受到了的威胁。益生菌冻干粉因为具有以上诸多优势，受到诸多消费者的追捧。琳琅满目的产品丰富了消费者选择的同时，也让大家感到迷惑。如何选择能满足自己需要，切实解决问题的益生菌冻干粉产品成为大家关心的问题。

内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”***实验室主任张和平博士说：“从生物进化、生理学及其***微生态的角度来看，人与益生菌、菌群，环境与益生菌、菌群都要适应；食物及饮食习惯也与要摄入的益生菌协调。比如筛选自欧洲***肠道的益生菌菌株并不一定完全适合亚洲人群的肠道。”适合中国人肠道的益生菌冻干粉中高活性的益生菌更容易粘附到中国人的肠道内调节肠道环境，衡水益生菌，不会产生生物学上的“水土不服”，更加有效的解决中国式生活的问题。

益生菌产品对运输、分装环节要求非常高，稍有不慎就极易出现死菌、染菌，益生菌的活性和安全性都很难保证。益生菌在运输、分装环节中，温度的变化、环境酸碱值的变化都会影响到益生菌的存在情况，从而出现死菌、染菌等问题。无分装的本地化益生菌冻干粉产品能有效的避免以上问题。

益生菌冻干粉 - 优势：

2001年3月中国发布了卫法监发〔2001〕84号，益生菌类评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类活菌产品，因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难，且益生菌怕水。

干燥是保持益生菌活性的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，像益生菌这类热敏性的物质会发生变性，会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。

一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于益生菌这类热敏性的物质特别适用。此项技术也广泛的运用于益生菌***。

三．在冷冻干燥过程中，益生菌的变异，染菌等无法进行，益生菌生产加工，因此能保持益生菌原来的性状。

四．由于在的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象，较比稳定。

五．干燥后的益生菌冻干粉物质疏松多孔，呈海绵状，益生菌生产加工流程，加水后溶解迅速而完全，几乎立即***原来的性状。

六．由于干燥在真空下进行，氧气，因此一些易氧化的物质得到了保护。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

因此，冷冻干燥不仅应用于益生菌冻干粉的声场，目前在工业，食品工业，科研和其他部门得到广泛的应用。