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档口在香港有着悠久历史。二十世纪五六十年代非常兴旺;至1970年代,数目减少。从上世纪五十年代起,港府发出固定摊位小贩牌照规管,相比别的路边摊,大排档的牌照是一张大纸,需要装裱起来,挂在当眼位置,因而称为“大i牌(大i牌照)档(档口)”,后传入内地多写作“大排档”。在粤语中,“档(档口)”和“摊(摊位)”都有不固定或流动的意思,即位置或门市建筑物不是固定的商铺。

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美食广场提供专门的收银员,同时负责统一的日常管理工作,里面的工作人员都有统一的工作服,还有清洁团队每天在固定的时间点打扫卫生。遇到一些节假日,还会策划一些线上线下的营销活动等,加盟档口小吃,所以前两条搞定后,可以着手与商场了解收银、营销活动相关事宜。

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民以食为天,开餐厅堪称接地气的一种创业体验。
上至达官贵人,下到黎明百姓,几乎是you can you up。各大商圈的店铺租金居高不下,让摩拳擦掌的餐饮小白们望尘莫及,后只能是no can no BB。
而今天要说的美食广场,大概可以给居无定所的梦想一个落脚之地!

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