成为现代人的健康一把刀，让人恐惧。而食用莲子可以补五脏不足，保证身体气血畅通，莲子中含有一种叫氧化黄心树宁碱的物质，可以***。所以经常食用莲子可以预防者保持心态乐观，多喝点莲子汤对身体也是***的。夏季吃莲子养心是一个***的选择，莲子***绿色的芯，俗称***，虽味道极苦，但是却有清热泻火的***，还有显著的养心作用。经常食用莲子能让人心气足，帮助心烦意乱等症状，可以让人变得活泼开朗，甚至有因为失恋而情绪抑郁的朋友，也可以试试吃点莲子缓解抑郁的情绪。
莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，甘孜莲子机，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
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莲子怎样清洗？
1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，莲子机报价，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。
2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，莲子机批发，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。
用水煮来剥莲子。如果不想很费力才使莲子剥开，莲子机采购，那么就将莲子放入水中煮开来吧，这样更容易让莲子的外表都烂了，这样更容易得到里面的莲子。不过这也是需要自己用手稍微剥开来的，这样能让莲子更好地食用。
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