鲜肉柜的精细运用对制冷后果也有影响。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于凉气的排放，鲜肉柜应放在通风散气的本地，只需精细运用才保证冷柜的优胜功用。
如果存放的物品不多，我们可以在鲜肉柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
蛋糕展示柜清理方法
1、清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳每天进行，卤菜冷藏展示柜，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。
2、整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。
3、软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。
5、清洁蛋糕展示柜，冰柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设备时，请把抹布或海绵拧得干一些。
6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(***开塞露)擦一遍蛋糕展示柜，冰柜内壁，下次擦的时分会更简单。
7、用酒精浸过的布清洁擦洗密封条。若是手边没有酒精，用1：1醋水擦洗密封条，低温冷藏展示柜，消毒作用***。
8、用吸尘器或软毛刷整理蛋糕展示柜，冰柜反面的通风栅，不要用湿布，避免生锈。
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