炮制方法
1．杏仁：拣净杂质，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸凉水中，脱去种皮，晒干，簸净。
2．炒杏仁：取净杏仁置锅内用文火炒至微***，取出放凉。
杏仁与牛奶同食，可美容润肤。杏仁味苦下气，富含脂肪油，有润肠之功，可使皮肤角质层软化，滋润护肤，有保护***末梢血管和***的作用，并可抑杀***。此外，被酶水解所生成的HCN能够***体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、黑斑等，从而达到能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的美容作用。出炉后放在晾网上去高热，然后就可以吃啦，吃不完的用密封罐密封保存。
杏仁中含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂为淡***，虽然没有香味，但具有软化皮肤的***。
杏仁精油能调理面疱皮肤、滋润及软化肤质、对于舒缓痘痘带来的不适有很好的***。适合干性及敏***肌肤。
杏仁是坚果类食物，因此很多人认为吃多了会上火，其实，杏仁味甘性平，不过市面上有的杏仁是经过烘培或者其他方法加工而成，吃多了有可能会导致上火。生活中经常吃点杏仁有什么样的好处呢？
好处一、疏通肠道
杏仁含有大量的脂肪油，在肠道里起到润滑的作用，从而起到了疏通肠道的***。
好处二、美容***
杏仁含有挥发油、***B1、B2等，经常吃点杏仁，尤其是爱美的女性朋友经常吃，可以很好的滋润皮肤、促进皮肤血液循环、减少皮肤细纹，使皮肤红润光泽，达到美容***的作用。
好处三、增强身体健康
生活中经常吃点杏仁，能有效调节***的酸碱度，增强身体健康。
好处四、辅助***
这是因为杏仁中含有的饱和脂肪酸非常少，并且能减少***对脂肪的吸收，想***的人士，可以把杏仁当作零食吃，在一定程度上有辅助***的作用。
杏仁除了直接生吃以外，还可以做成茶饮，味道好。
千味小编介绍杏仁的处理是如何进行的
由于苦杏仁红衣（即外种皮）、皮厚，纤维素和单宁含量很高：韧性大，苦涩味很重，而且在制作奶片是要求奶片的色泽要好，故要脱去外种皮。
处理流程：原料→筛选去杂→冲洗（4%-6%的NAOH）92-94摄氏度的温度下4min→冷水降温→机械脱皮→稀酸中和0.2%的NaHSO3护色→沥水→干燥→粉碎成粉末