辣椒种子在播种及苗期管理有着很深的学问，好多农民朋友对辣椒种植前期技术不太了解会导致不出苗的严重后果，下面有青岛农瑞丰生物科技有限公司的辣椒***为大家讲解辣椒播种和苗期管理做大致讲解：
1、播种
注意播种深度，一般为0.5厘米左右，过深出土太慢甚至部分种子难以出土，过浅露根易被晒死且苗不稳。
2、苗期管理
1）一定要防止秧苗徒长，尤其在两片子叶平展到真叶破心期间是较容易徒长的时期，此期一定要严格控温控水。
2）要防止苗期病害的发生，温度不能过高，土壤湿度和空气湿度不能过大，否则，猝倒病、立枯病极易发生。
鲁红6号辣椒种子外皮坚硬，种皮厚，含有蜡质层，故不易透水。英潮红4号辣椒中富含碳水化合物和蛋白质，100克英潮红4号鲜椒中含碳水化合物4。鲁红6号辣椒种子萌发时间长，为了促进鲁红6号辣椒种子发芽，使鲁红6号辣椒种子迅速出苗，出苗整齐，预防病虫害，增强抗性，播种前要进行鲁红6号种子处理，生产上种子处理包括浸种和催芽等。
浸种、催芽应在播种前的3-5天进行。水分是鲁红6号种子发芽的必要条件。种子只有在吸涨水后，氧气才容易透过种皮，促进鲁红6号种子内酶的活动和贮存物质的转化，在适宜的温度条件下能快萌发、早出苗。
益都红辣椒种子催芽的方法各地不同。通常是把充分吸涨的益都红辣椒种子，用干净的湿毛巾或布袋包好，放入盆钵中。盆底用小木条或竹竿搭成井字架，益都红辣椒种子放在架子上。
袋内益都红辣椒种子不要放太多，不易包太紧，要较宽松，益都红辣椒种子袋也不要接触盆底，以免影响通气。