烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
烧烤后：
1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
2、将烧烤炉用干净的干布擦干
3、将烤网涂一层食用油
4、将烤炉安放在通风，干燥的地方，盖上烧烤炉罩
现在我们可以毫不犹豫地说“我喜欢烧烤”。是的，无烟烤架给我们带来的不仅仅是快乐和食物。在清新的环境中，明媚的阳光照耀着每个人的心，所以你不必担心烟雾，你不必担心生病，你不必担心任何***和意外情况。无烟烤架的外壳由双层绝缘材料制成。它周围没有温度。当你正在烧烤的时候，你不必在分钟的时候看顽皮的孩子。你可以使用无烟烧烤炉。每个人的心永远不会被使用。那里有任何顾忌。
2、烤羊排
羊排与羊肉的区别之处是羊排比羊肉膻，所以在腌的过程中，要适量加一些葱姜、胡椒粉、花椒，以一斤羊排为例：先把羊排切成单根，剁成四公分长短，葱姜、花椒果适量，盐3克、味精3克、十三香3克、嫩肉粉2克、胡椒粉1克、料酒适量、鸡蛋1个，放在冰箱里腌制3小时，和烤羊肉串的方法一样。
3、烤鱼
烤鱼分大鱼和小鱼，大鱼是指1斤左右的鱼，小鱼是指1两左右的鱼，烤大鱼一般用鲶鱼、草鱼或鲤鱼，烤大鱼无需腌制，主要是烤的功夫。
