发酵后的鸡粪，是葡萄和西瓜、果树和蔬菜的很好的肥料。选择在通风好的地方、地势高的地方，将清理出的新鲜鸡粪堆积成一堆，外面用泥浆封闭。一般的夏季需10天左右，冬季2个月左右。将新鲜的纯鸡粪与切碎的饲草和水果、废弃的蔬菜废物，其中与非豆科类饲草的效果是很好的。新鲜的纯鸡粪可以直接喂猪、喂鱼，在饲喂时根据不同的鸡粪含不同的有效成分来添加。喂猪时，每日的饲料粮中按15%的比例，将鸡粪直接加入。
大棚葡萄冬季施基肥非常关键，是春季葡萄花芽和叶芽的分化的重要物质基础。施好施足基肥，有利于葡萄花芽的分化和叶芽的生长。基肥以有机肥为好，每株施发酵鸡粪15～20千克，或腐熟鸡粪0.5方，或者使用腐烂发酵的饼肥1～2千克，深施后即时浇水。冬季温室大棚葡萄休眠期要做好修剪整枝，清园消毒，施足底肥，为春季催发花芽和叶芽做好充足的准备。
把鸡粪发酵剂菌的种用井水或者是河水稀释，一般是2公斤的鸡粪发酵齐菌的种加入600公斤的水进行搅拌稀释，也可根据鸡粪的干湿程度加水稀释，鸡粪干的话，多加点水，鸡粪湿的话，少加点水。
将稀释好的鸡粪发酵剂菌的种倒入装有干鸡粪的池子或容器中，用铁锹搅拌使鸡粪和鸡粪发酵剂菌的种完全混合均匀，搅拌好的鸡粪和鸡粪发酵剂菌的种混合物干湿程度要以用手可以捏成团感觉有水但没有水滴下来为好，不能太湿，太湿了容易发酸，也不能太干，太干了就不能完全发酵。
