通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产品产量，降低生产成本。采用一次成型的不 锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、电加热导热油等加热方式。受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、 炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水 、煮饭之用。
总体来讲是可以实现两大功能，即蒸煮和炒制。
另外一方面，固体、液体、半流体、粉末状物品都是可以进行加工的，只不过有的需要您再添加一个保温装置，一般情况下，半自动蒸煮锅新品推荐，如果您所要加工的食品或***是固体状的，则不需要搅拌，如果是液体则需搅拌均匀，羊汤蒸煮锅新品推荐，如果是粉末状，电加热夹层锅需要刮底搅拌，600L蒸煮锅新品推荐，以防糊锅。
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电加热夹层锅优点
电加热夹层锅优点
1、优点：经济，但加热的速度较慢，可实现无压加热，加热温度可以达到260多度；
2、电加热夹层锅名称：通过电加热加温导热油加热介质进行加温；
3、电加热夹层锅使用安心、操作方便，应用广泛；
4、配有自动恒温控制系统，出料方式有立式或可倾式和搅拌装置的选择；
5、夹层锅材质：不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，后者造价比前者低，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合卫生级标准）；后者只有内锅体采用304不锈钢制造。
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5、 本锅使用5年后，建议进行可靠性水压试验，以后进行水压试验的
间隔时间，江苏蒸煮锅新品推荐，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额＜0.6MPa时，P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额 0.3MPa
6、 本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多
年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、本锅不锈钢的衔接和不锈钢其它钢材连接处的衔接，应采用不锈钢
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