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很多人都比较喜欢吃鸡排，顶呱呱，鸡排就是鸡肉，最常见的方法就是炸鸡排。炸鸡排之前要裹上一些调料，这里面除了面粉以外，还有鸡蛋，顶呱呱麦咖啡批发，还有一些其他的调料，裹好以后然后在放到油锅里面炸，这样炸好以后吃起来外焦里嫩，口感非常的不错，因为是油炸的食品，平时也不能吃得过多。

鸡排裹粉配方做法

材料带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，顶呱呱麦咖啡批发，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙

本公司提供的台湾啃徕香烤肠调料等台湾烤肠添加剂系列产品，用之制作的台湾烤肠，香嫩光泽，香味四溢，口味独特，顶呱呱麦咖啡批发，是制作台湾烤肠的选择。?

原辅料名称：? 鸡胸肉?20KG?猪瘦肉?40KG?肥肉?40KG?盐?2.5KG?珍味鲜?0.4KG?白糖?9KG?台式香肠香料（原味）?0.8KG?大蒜粉末香精8801??6g?弹力素?0.1KG?肉香宝?0.1KG?淀粉?15KG?冰水?29KG?肉脆灵?0.2KG?异VC钠?0.1KG?山梨酸钾?0.1KG?色素适量高倍肉精膏?0.1KG?高倍肉精油090527/090520?0.08KG?

工艺流程：

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原料检验?解冻?修割整理?绞肉?腌制?搅拌?灌装?烘烤?蒸煮?冷却?剪肠?速冻?包装?储藏?

操作要点：?

1. ?绞肉：?用Φ8mm网板绞碎待用?

2. ?腌制：按配方要求添加盐、味精、弹力素、肉脆灵等辅料，充分搅拌均匀后，0-4℃腌制12小时以上。?

3. ?搅拌：按配方要求，辅料放入搅拌机与原料肉一起搅拌均匀，至肉质有粘性即可。

剥芒果皮最简单方法

方法一：火烤法

先在芒果的尖口处给它划个十字，然后用筷子把它插上。插好后，打开燃气灶，把芒果放在火上稍稍烤一下，用小火，火不用太大，要烤得均匀，烤5到7秒左右，摸起来微微发烫就可以了。大家可以看到，它的果肉和皮的粘连非常少，轻而易举地就能撕下来。

方法二：杯壁法

用刀以芒果核为中心，将芒果两边切成两大半。然后把芒果握在手心，将芒果肉紧贴杯壁稍用力一刮。哇！芒果肉完全掉到了杯子里，而剩下的果皮也非常薄。