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啤酒为什么都有泡沫呢？

啤酒，究竟为什么

会有泡沫?

你是不是一直很好奇，

这些泡沫是干啥的？

酒评家认为，啤酒的泡沫不仅表现啤酒的风格，对待泡沫的态度亦表现出人的“啤酒观”；而食评家们大多认为，泡沫才是保持美味的关键。

关于我们：

福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、IPA和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头保证产品品质。

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精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。

精酿啤酒

因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

工业啤酒

对工业啤酒而言，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

精酿啤酒应该如何品尝？——看

啤酒的泡沫、颜色和气体在啤酒中的变化，都是需要观察的。好的啤酒倒入杯中的泡沫层是比较细腻的，富有光泽的。往往泡沫富有光泽的啤酒在口感上也会细腻浑厚。

看颜色、泡沫

而从颜色上来看的话，颜色越清澈的啤酒，精酿鲜啤，口味会相对单一，配料也比较简单，适合大口畅饮。而颜色浑浊深沉的啤酒，比如有的酒液里甚至还能看到漂浮的酵母沉淀物，精酿鲜啤推荐，这种啤酒的口感多半会比较丰富，精酿鲜啤厂家代理，适合小口细尝。

关于我们：

福建杜柏精酿啤酒有限责任公司创立于2018年，是一家集研发、生产、运营、销售于一体的精酿啤酒企业。

杜柏品牌现已基本达成与经销商、配送网点的战略合作，打造了半小时至1小时的都市配送圈，让更多的鲜啤爱好者能够随时随地畅享具有欧洲风味的精酿鲜啤！

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