






太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西无烟烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
新崛厨房设备:商用厨房设备走向***化是必然趋势
随着世界经济的发展和***化进程的加快中,我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就。对外贸易、引进外资和对外直接***,使国内市场和国际市场逐渐融为一体。公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西无烟烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等新崛厨房设备:什么环境下厨房容易滋生细jun。在中国经济迅猛发展的背景下商用厨具也正经历飞速的发展,将来商用厨房设备会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、***化的方向发展,未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。
商用厨房设备走向***化是必然趋势,但是这个道路是艰辛而漫长的。
太原新崛厨业有限公司
厨房设备摆放方法原则
设备位置合理
同类设备、相关的设备应合理搭配,尽量设置在一起,便于协调与配合,合理应用。如将?要排烟排气的设备设在一起,便于排烟眾集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起,如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放,便于与切配工序协调配合。
人性化设计
考虑到人员使用顺手方便,相关的设备位置合理设置,确保工作效率,如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台,合理搭配,使用方便。图5-5是一个大饭店的切配工作台,把保鲜工作台、简易工作台、水池、台面立架配合使用。5、每次使用须检查各气源接头有无漏气,如有漏气现象因该停机维修好才能再次使用6、使用中,切勿离开,外出或就寝。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜,取放方便,台面面积和台面立架配合扩大了放置空间,操作方便。

食堂厨房设备配置主要根据出品的数量、种类不同选定各个配套的加工区域,一般工作区主要划分为:
4.冷拼区主要是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等冰箱、水池、储物柜、货架、消毒设备5.洗消区主要是将餐具进行清洗、消毒、贮藏洗碗机、碗柜、水池、货架、消毒柜、收污台6.仓库区主要是用于米、面等不易变质食物贮存。在出现问题的情况下,必须及时找***人员,讲明问题,及施工时间。货架、地架、冰箱、冷库。

