那如何设计一台率的无烟烧烤车呢？
1.尽可能的做成专用型设备，可以以烧烤为主附加其他功能。设备可以定做双面吸烟，多孔吸烟的，应对客户需求变化而改变；
2. 有的客户一直问长可以做多少，建议不盲目追求长度，设备的效率应以满足需求和保证产品的质量为原则，而不是越长或者越窄越好。
3. 对于风机并不是越大越好，吸烟恰到好处才是***jia，吸力过大会造成油烟在机器内部来不及净化就排除去。
油烟净化器误区：油烟净化器越大越好
同一品牌的油烟净化器是依照风量大小来划分的，餐厅主要使用的风量区间有：4000风量、6000风量、8000风量、10000风量、12000风量、16000风量……自然越往上风量越大，产品的设备也越大，但并不是越大效果就越好，还是那句话，适宜的才是的。
以一个灶炉的粤菜餐厅为例，因其油烟相对较少，所以使用4000风量的油烟净化器即可，假如油烟净化器太大，反而会由于风阻太大而降低净化效果，多花了钱，却降低了效果，得失相当。
1.拆装净化器，电源，线路，LED灯等一切跟电有关的配件，务必在拔掉电源线后操作。
2.净化器建议1个月清洗一次，或者根据实际使用情况如净化效果不好，是因为净化器积满油烟了，此时就需要清洗了。
3.净化清洗过程:取出净化器前先观察好原每根线的位置和颜色，拧出固定净化器的手拧螺丝，先用“威猛先生”氧化钠此类去油污清洗剂浸泡,再用清水冲洗干净，嗮待晾干后按原来位置安装好，测试功能正常后方可开始烧烤工作。
4.净化器必须干透，不能带水安装。清洗时候必须注意轻拿轻放，不能把铝片弄弯或者弄折。
5.无烟烧烤车净化器净化器正底部有接油盘，定期观察油量，定期清理干净再安装回原来位置。
