利津县城，到处可见利津水煎包店的影子，在很多大型的宾馆酒店，利津水煎包也被端上了大席，成为利津县城宾馆酒店必不可少的面点。利津人下班后，也习惯到路边小店买上刚刚出锅的水煎包当作全家的午饭，免受火炊之苦。记者在利津采访期间，在很多水煎包铺都看到了排队等候的现象。一位王女士告诉记者，水煎包味美价廉，作为利津人，时间长了不吃就馋，所以经常来买。
利津水煎包的做法并不麻烦，先发面，再剁馅，馅分荤素两种，包子所用馅不用油、盐等调料搅拌，为干馅，包子之味全来自腌制的肉馅。
火煎煎包的做法步骤图,简单易学
第十一步 先弄半碗水，加入约1/10的面粉 搅拌均匀 第十二步 锅烧热后倒入适量的油，摆入煎包，要留点空隙，因为煎包是发面，会膨胀 第十三步 盖上盖子煎1--2分钟，让底部稍微定型 第十四步 把面糊水倒入，水的量以没过煎包的1/3左右为宜。不要太多和太少。然后盖上盖子继续中火煎2分钟左右，然后转中小火煎3分钟左右 第十五步 待水基本蒸发完了，包子也基本熟了 第十六步 翻面再刚刚煎1--2分钟即可出锅啦。
水煎包的亲身体验_健康频道
对于小编来说，每次无论是走到大街上闻到水煎包的香味，还是在餐馆里点上一份水煎包，光是闻到它的香味，还有看到它的外观，小编已经馋得不得了了。你是否和小编一样呢，对水煎包有一种特殊的感情。 说到这种特殊的感情，大概是起源于它诱人的香味，到它金***的外观，以及从中间掰开，里面的馅儿展露无疑。当你真正的下口，你就会被它的美味所倾倒，此后就再也无法忘怀。这不是小编夸大的说，这是尝过水煎包的亲身体验。小编每到早餐的点，总会在各种面食上做选择，因为早餐有很多种，常见的是油条，小笼包，还有各种各样的饼。可能有很多人喜欢吃小笼包，但是比起小笼包，小编更喜欢水煎包。
等面团发酵的过程中,我们来处理馅儿
在等面团发酵的过程中，我们来处理馅儿。首先我们把准备好的韭菜，香菇，粉条做一些处理。韭菜和香菇切成小丁，粉条要煮熟后切成小块。把鸡蛋炒出来备用，这是素馅儿的主要成分，如果想吃肉馅儿的，可以加入适量的肉酱。 将准备好的食材放在盆中搅拌均匀，加入姜，生抽，盐，糖，鸡精。这样我们的馅儿就做好了。 接着我们把面团取出来，继续揉匀，然后切成几个大小均匀的团状，把它们擀成面皮。接下来把馅儿包进面皮里，包成小笼包状即可。
