中秋伴手礼礼品公司-名菓(在线咨询)-安徽伴手礼礼品公司

哈密瓜月饼：先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。

2. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮

3. 水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁

4. 把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好

5. 皮皮静致的时候，安徽伴手礼礼品公司，把馅按35g一个分好。

6. 包的时候要注意方法，用封虎口法包好

7. 放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型

8. 烤箱180度预热5分钟，放入烤

9. 烤5到7分钟后拿出放凉，上面刷一层蛋液，在150度烤20分钟就好了

10.成品，放两到三天回油就可以吃了

距离中秋还有不到一个月的时间朋友圈已经开始被月饼日日刷爆屏啦！每年这会儿，月饼话题层出不断~前些年被大家嫌弃得不要不要的五仁月饼这两年竟然重回大家的怀抱大概是因为“洗心革面”，中秋伴手礼礼品公司，商家们开始投奔“真五仁”阵营白砂糖和水混合加热，直到没有明显白砂糖颗粒这里不建议用糖粉，因为市面上大部分糖霜都是含玉米淀粉的等糖水烧开沸腾后，加入柠檬汁再次烧开，然后转小火“熬制”大概1小时左右，所以火一定要小，然后中途切勿搅拌，静静熬制就好啦

饼皮松驰好之后，就可以包月饼了。称15g饼皮出来，像包蛋黄那样，饼皮按一个坑，然后把馅料放在中间，用手掌将饼皮一点点往上推直至将馅料整个包起来。这一步会难一点点，饼皮有可能会粘手，中秋伴手礼礼品公司，但是有手套就轻松很多，我包了两次，一次戴手套一次不带，中秋伴手礼礼品公司，深刻的感受到了玩家和普通玩家的区别。。同样不要先把饼皮揉很大，饼皮揉大之后，包起来会不均匀，这样烘烤的时候，饼皮厚的地方如果在底下，就容易塌陷或变形。不要为了图省事儿把莲蓉馅揉很大再包，因为蛋黄形状不规则，这样包不服帖，容易包入空气影响成品效果。