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蔬菜配送作包装技术有哪些:
1、微孔保鲜膜,微孔保鲜膜是指具有一定数量的孔径在0.0110um之间的微小气孔的膜。这些微孔在膜上大量分布时,使膜具有很高的气体透过率和水蒸气透过率,但不能透过液体水。这种膜对于CO2敏感及对湿度敏感的果蔬,如富士苹果、甜椒、菜豆等的保鲜包装有良好的应用前景。附近的餐饮食材配送公司
2、防雾保鲜膜,防雾性保鲜膜是在PE或PVC膜的生产过程中,使薄膜的表面覆盖一层很薄的表面活性剂(防雾剂),使膜获得防雾性能。采收后的果蔬仍是活的生命体,有呼吸作用和蒸腾作用,容易在包装袋内形成水雾或水滴,从而助长微生物的繁殖,加速果蔬的***和腐烂。防雾性保鲜膜有表面活性剂的防雾功能可阻止这种现象发生。
3、抗l菌保鲜膜,抗l菌包装是活性包装中的一种。是通过在包装系统中添加抗l菌剂或应用抗l菌聚合材料达到抗l菌功能。抗l菌保鲜膜可防止膜本身生长微生物,同时还能***包装内的果蔬免受微生物侵害。抗l菌l膜主要应用在经加工后的蔬菜制品的包装上。附近的餐饮食材配送公司
广州康峰餐饮管理服务有限公司秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨,联系我司可以为你提供天河食材配送公司、大学学校食材配送、增城食材配送价格、天河食材配送中心、广州食材配送同城、工厂生鲜食材配送公司、食堂食材配送哪家好、广州食堂食材配送、天河食材配送价格、饭店生鲜食材配送公司等的信息。
食品配送需要什么资质?
主要需要办理以下***:
1.餐饮从业人员基本的健康证,在防疫站办理。附近的餐饮食材配送公司
2.办理排污许可证(环保手续),在环保局办理。
3.办理餐饮经营许可证(食品卫生许可证),在卫生监督所办理。
4.办理食品流通许可证,在工商局办理。
5.办理营业执照(工商证),在工商局办理,营业执照是其他证l件办理好后才能办理的。
6.办理税务登记证(税务证),在税务局办理,拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证。办理以上所有证所需携带的***包括:身l份证原件、身l份证复印件、房屋租赁证明原件复印件。附近的餐饮食材配送公司
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康峰餐饮教你如何保障鸡蛋质量
1、采购回来的鸡蛋入库前,先利用醋液对鸡蛋表面进行清洗。?附近的餐饮食材配送公司
2、对仓库进行消毒,保证仓库的干净、卫生。?
3、仓库每天通风10小时以上,保证蛋壳无霉点现象。?
4、利用控温设备,将仓库温度控制长期控制在5℃~6℃,保证鸡蛋品质无异常,不会出现发黑发臭现象。?
5、利用臭氧定期对鸡蛋进行消毒。附近的餐饮食材配送公司
广州康峰餐饮管理服务有限公司以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。联系我司可以为你提供:广州配送哪家及时、同城食材配送、黄埔开发区农产品配送、黄埔开发区蔬菜配送、增城***园蔬菜配送、增城***园食材配送、番禺***园食材配送等的信息。
康峰教你怎样清洗蔬菜?其实有以下这些方法:
1、用日照消毒:
阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农l药被分解、损坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机农l药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农l药均匀不见率为5%。附近的餐饮食材配送公司
2、淡盐水浸泡:
一般蔬菜配送公司配送的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲刷,以根l除残留农l药。
3、碱洗:
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替,但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。附近的餐饮食材配送公司
4、用开水泡烫:
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前***棒先用开水烫一下,可根l除90%的残留农l药。
5、用淘米水洗:
淘米水归于酸性,有机磷农l药遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗洁净,就能使蔬菜残留的农l药成分减少。
