日本烘焙人在技艺深造上有倾向于欧洲学艺的习惯和欲求
日系面包呢，在源头上结合了中国的蒸煮元素，在起步发展阶段，因为深刻的历史原因，更是受美国面包以及快餐文化影响，经典或者常见的几款基础面包，都有不经意透出美国风格，比如面包棒之于热狗面胚，角食之于pullman，等等。然而，日本烘焙人在技艺深造上有倾向于欧洲学艺的习惯和欲求，毕竟想要不断进步，接触更本源的技艺，借鉴历史更悠久的文明，是职人天性。因为和果子一般是用作佐茶的，因此会略甜，但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。 产品上渐渐形成既有符合亚洲人主食要求的松软面包，也有更偏向***食用的场景。
***历史的面包,成为后来日本“国包”的酒种红豆面包
菠萝包由于其外形和菠萝相似便因此得名，但其实在制作中并未使用到任何菠萝。菠萝包自诞生以来一直都深受东亚地区食客的喜爱，更是有着港式、台式和日式的不同版本。但无论如何多变，都是在口感香软的面包上方加上一层脆皮制成的，趁热吃时的口感也是的。这样紫薯松糕就制作成啦，都知道薯类食材挺多的，可以是红薯或者是芋头，或者是土豆，想怎么制作就怎么制作，吃着好吃就是美味。是各种日剧漫画中出现频率非常高的一款经典点心。说到日式面包，具代表性的莫过于是日式红豆包了。这是一款***历史的面包，据说1874年，一种革命性的面包在长崎诞生，它从和果子中得到了灵感，往面团里塞豆沙馅后再烘烤，就是成为后来日本“国包”的酒种红豆面包。
椰蓉球烤好后取出来晾凉就可以了,趁热吃与冷却后吃,口感微微
椰蓉球烤好后取出来晾凉就可以了，趁热吃与冷却后吃，口感微微有些不同，趁热吃的时候椰蓉香气会更加浓郁，一口一个的椰蓉球饼干，吃起来酥软可口，椰蓉黄油的香气交织着充满了口腔，咀嚼时有一种快乐油然升起，原来幸福很简单。冷藏好后取出椰蓉面团，分成10克每个的小剂子，用手搓圆，搓圆即可不要过度搓，将搓圆的椰蓉球均匀地沾上椰蓉，放入烤盘中。自己做的虽然没有餐厅那么精致，可味道也不差，而且吃得很过瘾啊。烤箱提前预热上下火180度烤20分钟左右。
古早蛋糕相信大家都吃过，近市面上很火的古早蛋糕店南洋大师傅相信大家也不陌生，南洋大师傅是近很火的一家蛋糕店，很多朋友为了能吃上他家的蛋糕，不惜排队半小时，甚至是一小时，害怕的就是排队轮到自己了，那一轮刚好卖完了，那又要等上很久，那为什么它家的蛋糕这么受欢迎呢？其实它家的蛋糕没有多余的装饰，就是很简单的一块蛋糕胚，但是吃起来口感很好，刚热乎乎出炉的时候还有抖臀的效果，咬一口软软的绵绵的，还有浓浓的鸡蛋香，但是却不腥，深受大家的喜爱；日式面包的诞生本来就是为了应对连锁店等大型门店的生产和需求问题。
