电热煮面炉是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、企业***、火车、轮船等领域。
目前，市面上的燃气煮面炉按照样式可分为台式电热煮面炉和立式电热煮面炉，按照功能可分为多种煮面炉。 那么，作为酒店厨房设备中的常用设备，我们在使用的过程中应该如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？
煮面炉的安全操作规范：
1、更换电源线应选用同型号电缆，并请***人员更换。
2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持操zuo证的人员安装。
3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。
煮面炉这么多，我们该如何选购煮面炉
当今社会，上班族的成员已经越来越多了，物价也在不断的上涨，他们面临着对于他们来说是，昂贵的午饭、晚饭，还有急促的时间，让他们有时候，都来不及吃上饭，后只能去附近的便利店找吃的，或者随便吃一碗面，就够了。因此，便利店和一些面店就越来越多了，这些店主们又是喜又是悲，开心的是顾客多了，悲的是如何选购一款煮面炉。煮面炉使用说明1、控制火排打火：微电脑芯片准确控制火排的打火成功率，99%能达到开启电源开关，一次就能打燃，降低使用过程中灭火的机率。方法/步骤
煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉
特性
1.不锈钢炉身，豪华外形设计,整机结构安全合理.
2.采用高的效率能发热器,节能.升温快.
3.配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,煮面。
使用注意事项
1.本产品发热板严禁长时间干烧,使用前必须安全接地，清洁时不得用喷水管清洗。
2.本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
3.用户需在设备附近装上合适的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便才操作。