





巴氏杀菌机


【软包装巴氏杀菌线】设备配置:
1、产品规格可根据客户要求订制。杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
2、杀菌温度、时间、速度可根据客户工艺要求设定,采用自动控温,变频调速。
3、可采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使杀菌槽内温度均匀、保证杀菌质量。
4、可采用提升机自动输送、减轻劳动强度,节约开支。
5、可选配与沥水机、风干机和输送机配合使用,形成连续流水线作业。
6、加热方式可采用蒸汽加热或电加热。
巴氏杀菌机巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸。营养丰富的啤酒简直就是乳酸生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以乳酸的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来乳酸,而又不会***啤酒本身。***后,巴斯德的研究结果是:以50~60℃的温度加热啤酒半小时,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为amp;ldquo;巴氏灭菌法amp;rdquo;。
巴氏杀菌机
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