






2.0.19清除区hygienicarea体生产加工、修整,心、肝、肺生产加工,存储配送间,等级划分和计量检定等场所。2.020CO2致昏机CO2stunningmachine采用二氧化碳的方式将活猪致昏的机械设备。2.021底压高频电致昏机lowvoltagehighfrequencystunningmachine采用底压高频率的方式,将活猪至昏的机械设备。主要性能:安装于生猪刨毛线烫池内,使用该机对生猪充分均匀浸烫,并按照毛猪入池先后依次进入该机烫毛,避免烫老或烫不好等现象,使之达到良好的脱毛效果。2.0.22预清洗机械prewashingmachine在浸烫和削皮前,对猪屠体进行清除的机器设备。2.0.23隧道施工式蒸气烫毛steamscaldingtunnel猪屠体由吊链悬挂系统在带式输送机上依据蒸气烫毛隧道施工。
3.2.4宰杀与分割生产车间的合理布局应充分考虑与其他建筑物的联系,并使厂内的非清除区与清除区明显分离出来,防止清除区遭到空气污染。3.3日常保洁3.3.1宰杀与分割生产车间隶属工业园区的路面、场地应平整、无存水。重要路面及场地宜采用混凝土或沥清铺设。3.3.2厂居民区建(构)筑物附近、路面的两侧庭院均宜绿化园林。19清洁区hygienicarea体加工、修整,心、肝、肺加工,暂存发货间,分级和计量等场所。3.3.3空气污染源污水处理应考虑到有关相关******标准的要求。3.3.4厂内要在避免宰杀与分割生产车间的非清除居民区内设畜粪、废料等的临时性集存场所,其路面、围墙或腋角应有益于清理消菌sha菌。运送废料的车辆应封闭式,并应配备清除消菌sha菌机器设备及存放场所。
3.3.5原料接纳区应内设车辆清除、消菌sha菌机器设备。生猪进厂的通道应设置跟门同宽、长3M、深0.10~0.15m,且能污水处理消毒液的轱辘消菌sha菌池。4.1一般规定4.1.1宰杀与分割生产车间的建筑面积与设备应与生产加工企业规模相一致。生产车间内各工业园区应按生产工艺流程区划建立,人、物流货运相互之间干拢,并符合制作工艺、清洁卫生及检验要求。结构及使用说明:1)此屠宰机械传动原理:本机采用滚筒带动输送带运行,输送带配有托滚装置,整体运行平稳、安全、可靠、卫生。4.1.2路面应取用不漏水、止滑、易清冼、耐腐蚀的原料,其表面应平整无间隙、无一部分储水。排水管坡度:分割生产车间不能低于1%,宰杀生产车间不能低于2%。