







可不要小看这简单的鸭舌,它不仅香嫩软弹,温州知了加盟,还具有丰富的营养价值,含有丰富的能量,蛋白质,钙,***E,钠,核黄素等。看到这么丰富的营养价值就让人难以割舍,关键是吃鸭舌不仅不会增加体重反而可以进行塑身呢。
重要的一点来了,金华潘老壮鸭舌,它来自于新鲜的鸭子,专门选取后鸭舌。配以二十多种天然无公害的香辛料炒制而成,每一根鸭舌都是呕心沥血之作。尝在嘴里,不仅能让你体会到“法式舌吻”的浪漫,还能深刻的体会到美味在舌尖上的悦动,闭上眼睛细细的感受,犹如在品味天下唯美的爱情。
板栗鸭舌
原料:鸭舌150克,板栗100克,西兰花100克。
调料:盐5克,豆瓣50克,鸡精5克,川式鲍汁5克,姜20克,葱20克,知了可以加盟,水淀粉20克,知了加盟店,色拉油1000克,鸡汤50克,白卤水300克,香料包1包,家常汁50克。
制法:先将鸭舌洗净,放入白卤水大火烧开转小火烧10分钟卤好待用,再将板栗去壳入七成热的色拉油炸1分钟,去表皮待用、将卤好的鸭舌整齐地摆放在碗中,将板栗放在上面。另取锅,放50克色拉油,知了餐饮加盟,七成热时下豆瓣、姜、葱炒香,下鸡汤、家常汁烧沸去渣,放鸡精、盐调和。然后将一半的汤汁淋在装有鸭舌的碗中,入蒸笼大火蒸15分钟。将盛有另一半汤汁的炒锅加500克水烧沸,放西兰花小火汆1分钟,摆在圆盘的四周,后将蒸好的鸭舌取出,滗出汤汁,翻扣在西兰花的中间,将川式鲍汁放入滗出的汤汁中,加水淀粉勾芡,淋在鸭舌上即可。
椒盐鸭舌
主料:鸭舌300克
辅料:辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖)15克
调料:椒盐15克,大葱10克,花生油60克
做法:鸭舌解冻,洗净沥干. 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下. 将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可)随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆,捞起沥干油. 另烧热一汤匙油,爆香大葱及青红椒. 再将鸭舌回锅,放调味料及花椒盐,快手炒匀,即可。
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