刀板香介绍?
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
刀板香介绍
"刀板香”是徽州地区的一道土菜。
其做法：冬天里1、把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；
2、把腌制好肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间；
3、把晒好肉（要闻到香味）切大块放入锅里煮：
4、把肉煮成7-8成熟取出，趁热放到刀板上切小快（厚1厘米、长、宽5厘米左右）；
5、装盘就开吃。
这道菜趁热吃肥而不腻，凉了味道就差了。所以徽州这边人把这道菜叫"刀板香”，其意就是肉在刀板上切吃是好吃的。
电饭煲刀板香菜饭
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
电饭煲刀板香菜饭
几乎上海的每家每户都会做的刀板香菜饭，其实刀板香菜饭集合了上海人的智慧，有主食，有蔬菜，有肉，电饭煲让所有食材的味道融合，一口下去大大的惊喜，美味也是如此简单！
用料：刀板香150克、大米2杯（350ml）、青菜150克、猪油2大勺、鸡精1/2茶匙
鲜香十足的电饭煲刀板香菜饭的做法：
将刀板香洗净切成小丁。倒入不放油的炒锅里煸香。
大米洗净后浸泡半小时，将煸香后的刀板香丁倒入电饭锅内拌匀，煮成比平时稍微有点硬的刀板香丁饭。
热锅放一勺猪油煸炒青菜断生。
电饭煲的刀板香饭还剩5分钟的时候将青菜和鸡精倒入搅拌一下赶紧盖上盖子再焖几分钟就好了。（断生青菜倒进去焖一会就好这样盛出出来的菜饭里头的菜不会变黄）
如果觉得淡的话可以加点盐，后再加一大猪油搅拌均匀，没有猪油的菜饭是没有灵1魂的哦～飘香四溢的刀板香菜饭大功告成啦～
芦笋咸肉
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
芦笋咸肉
用料：咸肉、芦笋、大蒜瓣、
芦笋咸肉的做法：
咸肉用水泡，我是泡了一天，因为不喜欢吃太咸的
芦笋把外层的皮剥掉切成段，两瓣大蒜切片锅里水开下芦笋焯水，滴一点点油一点盐，十几秒就好了，
时间长会煮烂平底锅加一点油，下蒜瓣
咸肉入锅两面煸炒快熟的时候下芦笋，加一点盐，翻翻就好出锅了
小贴士：咸肉本身有咸度，加一点盐就好了
绿色蔬菜焯水时加一点点油能保持颜色好看，不会烫的发黄
用料 通心菜适量、咸肉少许、蒜1只、砂糖适量、花生油适量、
咸肉蒜蓉炒通心菜的做法：
通心菜洗干净切成小段用锅把清水煮开，放少许盐和花生油
把通心菜倒进焯一下水，不用等水煮开，关火，
把通心菜盛起来热锅放适量花生油烧热，
放入咸肉煎一下，把咸肉的油都煎出来，咸肉有些金***时，
放入蒜蓉，倒入焯好水的通心菜翻炒，小火放上锅盖焖2分钟，
放入砂糖翻炒一下，关火，完成盛到碟子上咸肉蒜蓉炒通心菜
