土鸡饲养期长短不当，直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短，肉质太嫩，风味差，影响销路及价格;饲养期太长，饲料报酬降低，风险性大大增加，且易造成劳力、场地等资源浪费，饲养成本增加，效益下降。一般掌握在体重达2～2.5kg，时间在90d以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关，一般以一个正劳力每批以1000～1500只为宜。条件好的也不要超出3000只。宁愿多点投放，分散养殖，避免超规模连片养殖。5kg，时间在90d以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。这样有利于饲养管理、防疫、降低风险、增加效益、稳步发展。
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土鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。按照各地山区的气候特点，一般较好选择3～6月份育雏。因为这一时段气温由低到高，光照充足，有利鸡的生长发育，有利育雏成活率的提高。在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5～6次，同时保证充足清洁饮水。进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。对低效率育成鸡（通常是体重较轻的鸡）额外增加料量，使其到达标准体重可以增加35枚蛋。
土鸡养殖场地建设。1、场地选择：土鸡养殖应选择合适的场地，一般宜选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄的地方为宜。2、场地消毒：建场地，育雏舍可用5%～10%石灰水。饲养面积：土鸡养殖根据饲养规模，按15只/m2计算即可，育雏舍可设在栏舍内的一旁，面积按35只/m2计算，安装保温灯。一亩玉米地可放养７００只左右，鸡在生育期可产鸡粪７方多，形成了增收节支、肥田增收的良性循环。
