食物准备:200克面粉，2克盐，***早餐小吃培训价格，10克油:1，把200克面粉放入一个容器，用筷子刮面粉中间，一半用开水加热面粉，一半用冷水揉面粉，搅拌成絮状。2.将两种面条混合在一起，加入盐和油，用手做成硬度适中的光滑面团。(在面粉中加入盐可以增加面粉的面筋含量)3。用油冲洗案板，把面团放在上面，用手揉成长条，然后把它分成8个大小一致的面制品，揉成一个圈，放在一个容器里，用油涂抹，盖上盖子30分钟。4.将面团放在案板上，用手压平。给蛋糕涂上油脂，把两片面团叠在一起，商丘早餐小吃培训价格，用擀面杖把它擀成一大块。5.提前预热锅。——试验结果：试样内层与外层之间的摩擦系数不均匀，静摩擦系数的较大值为0。锅热了之后，学做早餐小吃培训价格，把卷好的蛋糕放进锅里，然后把它做成可以翻转的形状。这蛋糕很薄，易于烘烤。整个过程持续大约40秒。6、趁热将蛋糕翻出锅外，薄皮如纸的蛋糕就做好了。准备好的蛋糕可以和你喜欢吃的配料混合。面筋是柔软的，不会弄破皮肤。你也可以在前一天晚上把面粉调好，第二天早上再煮。面粉煮得越久，面筋就越多。
随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，人们很少有时间在家里做早饭，于是在外面吃早餐的市民，数量越来越大。早餐店是一个公认***小的创业项目，但这种小生意***，带来的却是巨大的财富。
开早餐店分析：
1.选址：早餐店选址宜在大型住宅小区内或人多的交通要道。
2.早餐品种：早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。典型质量案例：——目标检验项目：摩擦系数（内层和外层），摩擦系数（内层和钢板），摩擦系数（外层和钢板）。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，正宗早餐小吃培训价格，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。
大料汤配方:
单位:例如金，0.8等于8两
天竺葵0.8、茴香1.0、0.3、八角0.6、枳0.5、0.2、胡椒0.3、水果0.2、白扣1.2、丁香0.4。
购买后，一次将它们混合在一个碗里，或者放在一个小袋中，放在一个40 -50公斤的桶里。把汤在火上煮，让它煨15分钟。
大料汤
“大料”是指往锅里加入40公斤到50公斤的水，把大料放入锅里(不加任何调料)装在袋子里或者抓起很多大料。大火烧开后，把它转到小火上煮15分钟，然后关火。一大批可以煮两次左右。水正在更新。
[熟面筋]:将撕好的面筋放入70-80度的热水中，加入酱油着色(红烧王酱油容易着色)。轻轻搅拌几次，面筋就会变成肉色。去除煮熟的面筋，净化水。
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