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威士忌和伏特加的区别

两种烈酒***主要的区别在于它们的原料以及制作工艺的不同。

威士忌是由谷物，如小麦、大麦、黑麦、荞麦、玉米发芽制成的，然后静置发酵，再蒸馏，***后一定要放入橡木桶中存储。

威士忌的口感与制造商的经验、贮存时间以及不同***不同的制作方法都息息相关。

伏特加的生产过程要稍微简单些，不需要长时间的发酵，只是用小心蒸馏出的纯酒精和水作为原料。

其实，伏特加的生产工艺在于获得这两种原料后搅拌均匀，然后通过几个阶段的过滤。

伏特加与中国白酒同属世界八大蒸馏酒。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的酒精饮料，也称“烈性酒”。两者都具有度数高、无色透明等特征，但也各有不同。

两者产地不同

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，它在中国有着悠久的历史，产区主要集中在中国长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带，是中国特有的一种蒸馏酒。

伏特加酒则是俄罗斯和波兰的国酒，合肥伏特加酒，主要生产地在俄罗斯，德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也有都有酿制，受到了西方市场消费者的青睐。

尽管中国的不少酒企业也一直在尝试着用各种方式，将白酒打入国际市场。然而，我们却正处于一个尴尬的境地：白酒打开国际市场的进程缓慢，伏特加酒招商，洋酒在中国却受到越来越多人的欢迎。数据显示，伏特加酒代理，欧洲烈性酒在中国市场的份额正在不断扩大，每年增长20%以上。按照WTO规则，伏特加酒品牌，我国的饮料酒标准分类中，已包含了威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、白兰地等世界流行酒种，使主流洋酒获得了进入中国市场的***地位。2004年，我国从蒸馏酒净出口国转变为蒸馏酒净进口国；2009年，***质检总局批准了对法国干邑蒸馏酒实施地理标志保护，客观上强化了***洋酒在我国的市场竞争优势地位；2012年，国外烈性酒在中国市场销售额超过100亿元。