






太原新崛厨业有限公司
酒店厨房设备
在目前经济迅猛发展的背景下,商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展,竞争日趋白热化。在中国市场乃至***市场上,在目前能源、资源、环境等多重压力下,厨房设备都在朝着节能、环保、的方向发展。 厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务的创新,而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段,终回归用户的本位,开启产业发展新格局。厨房设备告诉你在中国市场乃至***市场上,在目前能源、资源、环境等多重压力下,厨房设备都在朝着节能、环保、高duan的方向发展。在目前情况下,加快厨具节能环保技术的开发和推广应用,创新厨具节能环保产业发展模式,优化厨具节能环保产业结构,将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是厨具行业创新的方向。
为了不断满足用户的需求,酒店的厨房是必不可少的设置场所,毕竟人们的食宿的精密相连,对此随着一代一代的厨具产品的研发不断改进,给酒店行业带来的不仅仅的工作节奏,更能体现的是酒店的服务水平,在很多条件下一个良好的厨房配置可以给整个酒店带来生意兴隆,给需求者提供***高水准的菜肴是酒店生意的来源之一。厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。
一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中为基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
二、蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行,常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜,因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味,一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。


太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。
厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成***增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。