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“爱拼才会赢”。单味不成药，普洱不拼配亦难成茶。拼配是针对极端追求纯料和单株而言，非好拼差。普洱青饼后期略有差异的茶青互为依托的转化，是成就它的关键要素。历百年宋聘到经典红印也未见标榜纯到什么山头之记载。“纯”是体力，可欣赏；“拼”可能是艺术，可坚持。
（黑马）技术
说到传统发酵方式,人们联想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼，与传统发酵相比，现***酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。人们可以通过对现有优良的扩大应用、前沿生物技术改良、发酵机理研究等手段，使我们在微生物研究及应用上占据优势，实现发酵过程的可控，产生性能稳定的，保证质量的统一与稳定，进而实现工业化大规模量产。[1]
大益茶做得好不好，关键在于能不能选对“龙头茶”。大益行情有好有坏，每年都不相同。但无论行情如何变化，总会诞生一款“龙头茶”。龙头茶就是业内所说的明星茶，为了讨个彩头，活跃于芳村的茶商们把这类能带来丰厚收益的大益茶称之为“龙头茶”。
纵观过去几年的大益茶市，2016年珍藏孔雀；2017年轩辕号、金大益各擅胜场；2018千羽孔雀、千山一叶难分伯仲；2019年沧海尽显英雄本色。这些茶原料各不相同，销售方式也多种多样，一眼望去似乎毫无规律可言，但若加以比对，还是能够找到许多蛛丝马迹，把这些蛛丝马迹拼凑在一起，就是开启龙头茶宝库的金钥匙。