胚胎发育
从受精卵到出膜共划分为6个阶段和卵裂期、囊胚期、原肠期、***胚期、肌节期、尾芽期、胚动期、出膜前期、孵出期、眼黑色素期等10个连续的典型时期，泥鳅养殖周期，在23℃时胚胎发育历时共24 h 20 min.
营养价值
大鳞副泥鳅的分别为78.80%、1.13%、2.57%、17.40%。它们的17种氨基酸总量分别为16.11%和13.78%，其中9种必需氨基酸总量分别为7.02%和6.29%。
泥鳅人工繁育的时间和方式：春季来临，当水温达到18℃～20℃时，性成熟的泥鳅便开始自然繁殖。北方地区一般在4月中旬开始产卵，泥鳅养殖周期，产卵***盛期是5月中下旬到6月下旬，产卵期可一直维持到8月份。泥鳅的人工繁育采取的是创造自然环境，让其自然受精的繁殖方式。人工繁殖有三个方面需要注意：一是选择好亲鳅，二是造一个合适的繁殖池，三是孵化时的科学管理。
曲骨病
曲骨病又称弯体病，是由于营养及环境不良引起的。病鳅身体发生弯曲，严重时引起***。防治：发病时要经常换水，改良水质。平时加强饲养管理，河北泥鳅，多投喂些含钙多、营养丰富的饵料。赤皮病对泥鳅的危害***1大。用网牵捕、长途运输等擦伤鳅体或水质恶化，易诱发此病。病鳅鳍、腹部皮肤及***周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并烂掉。防治：1米3水体可以溶解20克呋funan喃奈斯，泥鳅养殖周期，药浴15分-20分；或用0.04%（***占鳅体的比重）的funan奈斯拌入饵料连续喂3天，效果较显著，也可用痢特灵或漂***全池泼洒（1米3养殖水体用药1克），也有较好的疗1效。
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