鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。此期鹅苗的特点：一是调节体温能力差，由于1个月内的鹅苗全身绒毛稀薄，对外界温度变化调节能力低；二是消化机能不完善，宜饲喂易消化的饲料；三是生长速度快，28日龄时的体重是初生体重的近20倍，应供给营养丰富且充足的饲料。鹅苗饲养管理的好坏，直接影响鹅苗的生长发育和成活率，从而也影响到育成鹅的生长发育和养鹅的经济效益。为此，必须根据鹅苗的生理特点，采用科学的饲养管理措施并创造良好的条件，以提高鹅苗成活率。
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保温形式雏鹅的保温形式，一般分为人工给温和自温育雏两种。
（1）、人工给温育雏依据供热方式不同可分为（A）敷设煤气管道（B）以电热丝为热源，接上自动控温装置，用铝合金或木板，纤维板制的保温伞（C）地下烟道防火炕（D）煤炉。
（2）、自温育雏，通常可用箩筐、木桶或纸箱作为育雏用具，内铺垫草，依靠雏鹅自身的热量，使温度在小范围内不散失。一般通过增减覆盖物，调整垫草厚度来调节温度。但此法不适于大群育雏。
育雏方式育雏的方式，主要有两种（A）平养育雏，即将雏鹅养在铺有垫料的地面萝筐内。（B）网上育雏，将雏鹅养在高于地面50-60厘米高的铁丝网上。
每天检查鹅苗的心理状态鹅苗的心理状态直接取决于鹅苗的健康。因此，通过观察鸥群的心理状态，可以很好地判断鸥群的健康状况。鹅苗的心态是否正常，可以从三个方面来判断。一个是鹅苗的状态的直接反映，比如它是否抑郁，是否打盹，是否聚集在一起，或者是否过于兴奋。此外，鹅苗的声音(是否呼吸、咳嗽、发出奇怪的声音等)，以及鹅苗的饮水和进食材料都可以用来判断鹅苗的心理是否正常。
养鹅可有效解决人畜争粮：
由于我国人多地少，农业资源短缺的特有国情的制约和工业化、城镇化速度加快，人民生活水平日益提高，粮食消费需求日益增加，与世界农业基本现状相比较，中国明显存在粮食安全问题，例如，我国占有世界陆地面积的6.4%，耕地的7%，淡水资源的6%，湿地资源的6.7%，草地资源的7%，林地资源的3.1%，来支撑***22%的人口，具有明显的人均资源少，人均粮食占有量低的特征。
