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舌战群儒的做法：
材料主料：鸭舌250克，鲜银鱼150克，口蘑10个。调料：鸡油6克，盐5克，味精4克，料酒5克，高汤1000克，胡椒粉2克，姜片15克，葱段10克。做法1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净，银鱼洗净，口蘑切梳子花刀。
2、鸭舌、银鱼、口蘑分别焯水待用。
3、鸭舌加姜、葱、料酒、盐上笼旺火蒸5分钟至入味取出，摆入小碗中，加入口蘑、盐、味精调味，上笼旺火蒸10分钟取出，翻扣碗中。
4、锅中放入高汤、料酒，下银鱼煮熟，加入盐、味精调味，倒入盛鸭舌的碗中，淋鸡油，撒上胡椒粉即成。
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凉拌鸭肠材料：主料：鸭肠500克辅料：青椒250克调料：香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克做法：1. 先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段；3. 将葱、香菜、青椒洗净，切成与肠长短相等的丝；4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。
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可乐鸭舌的做法：
1网购一袋鸭舌 2将鸭舌倒进盛有大半锅水的锅里，开大火煮 3加入可乐大半听 4加入冰糖 5老抽 6加入料酒 7水快要烧开的时候就开小火，待汁浓稠后起锅装入盘子里，撒上芝麻
