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民以食为天,开餐厅堪称***接地气的一种创业体验。
上至达官贵人,下到黎明百姓,几乎是you can you up。各大商圈的店铺租金居高不下,让摩拳擦掌的餐饮小白们望尘莫及,***后只能是no can no BB。
而今天要说的美食广场,大概可以给居无定所的梦想一个落脚之地!
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客户到美食广场来消费,首先是到收银台办卡充值,然后前往各摊点刷i卡消费,用餐完毕后再到收银台退卡结算。客户在外卖平台消费也是一样的道理,点完餐先***给美食广场,之后美食广场再同各商家结算。
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有别于现时香港茶餐厅等闲出售过百款食物,早期每家大i牌档多数只专卖一种食物,一连数家人经营在一起,客人坐在一店点了烧味饭,可以从另一间店要一杯奶茶,再在第三间店点一客甜品。这种不讲究中西分类的饮食习惯,成为香港茶餐厅的雏型。大排档的鸡翅各地人均喜爱大i牌档多数由铁皮和木板砌成,颜色以绿色为主,伙记很少穿制服,多数只穿上一件汗衣,搭上一条祝君安好的毛巾,室内没有冷气,部分上盖只由绿色帆布搭建,档口美食,亦欠缺排污系统,碗筷放在桌***,卫生环境较差;店铺几乎都会提供一杯淡茶,但客人通常不喝,而是把筷子和勺子插在杯中清洗,随着香港食店卫生改善,这做法虽不如过去流行,仍这种洗杯方法在香港仍十分普遍。
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