它是“百草”,2元一斤,营养健脾,包饺子真香,从小吃到大
它是“百草”，2元一斤，营养健脾，包饺子真香，从小吃到大。说起荠荠菜饺子，很多人都喜欢吃，一来它很便宜，现在外面一斤只卖2元钱，二来荠荠菜营养价值高，常吃对身体好，三来荠荠菜是时令野菜，大家都想吃个新鲜。所以才有了春季吃荠荠菜饺子的热潮。但是，荠荠菜包饺子有一个特点，不知道大家有没有发现，就是特别干。把它跟大肉搭配一起，等饺子出锅之后，感觉馅料特别干，不像其它蔬菜那么湿润爽口。
植物百科之：荠荠菜
营养价值
荠荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，***摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。现代研究表明，荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和***B1、B2、B6、C等也多为***所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
荠菜豆腐汤的制作方法和步骤如下:1 .将荠菜在沸水中煮10分钟，然后切成丁。2.葱花和蒜瓣煮熟后加入水。加入豆腐丁和荠菜丁，将淀粉变稠，煮2分钟。3.倒入一些芝麻油，加入一些盐。作为一种绿叶蔬菜，荠菜富含钙，豆腐也是一种富含钙的食物。此外，绿叶蔬菜富含***K，有利于钙在骨骼中的沉积。可以说，两者制成的汤是一种强有力的双重补钙组合。容易缺钙的儿童和老人可能希望喝点东西。荠菜炒虾的方法和步骤如下:1 .将荠菜在沸水中煮10秒钟，取出，沥干水分，切成丁备用。2.虾去皮去壳后，用料酒、胡椒和少许盐腌制5分钟。3.葱花变香后，将虾翻炒至红色。加入荠菜丁，翻炒。4.加入少许盐，浓缩淀粉，收集果汁。
牧羊人的钱包被漂白后，许多人又开始怀疑了。是不是太冷了？我已经比较过很多次了，但是凉爽的荠菜会有更强的香味，但是它也会因为散热慢而导致叶子变黄；经过冷水后，荠菜会很快冷却，颜色会更绿，但同时，荠菜的清香会更淡，这是两者的区别。我的家人太喜欢冷却荠菜了。你喜欢哪一个？排水后不要剁或捏水。大约一次把它放进一个自动密封的袋子里。如果你没有自动密封袋，你可以用塑料包装。不要装得太满。许多人喜欢把它揉成一团，但我的家人更喜欢把荠菜摊平，摊成一个蛋糕。这样做的好处是不仅节省了冰箱空间，而且下次拿出来时也更方便，即使不解冻，你也可以直接把它切碎。当所有的荠菜都装好后，你可以把它放在冰箱里冷冻