购买技巧
1.看看形状:圆土豆属于粉状土豆，适合做沙拉或土豆泥。苗条的五月皇后很粘，不容易烹饪。它适合咖喱。如果表面太不平整，避免购买。
2、看表面:挑选皮肤光滑、眼睛浅的土豆。这种土豆容易去皮，可以充分利用。我们应该尽大努力选择大而匀称的土豆，没有干燥的和粗糙的皮肤，没有病斑、虫咬和机械损伤，没有萎蔫、软化和发酵的酒精气味。
3、看颜色:买黄皮土豆，黄皮土豆有暗黄的皮，浅黄的内部颜色，淀粉含量高，胡萝卜素含量高，味道好。此外，还应该注意不要购买或食用带绿色外皮的土豆。因为里面的是有毒的，加热不会被***，杜会被吃掉。
种植模式
马铃薯有不同的播种方式，现在它们基本上是用塑料薄膜栽培的。马铃薯地膜栽培能提前出苗，延长生长期，提高大薯率，改善外观，提高产量。然而，用塑料薄膜栽培马铃薯是困难的，因为它被一层塑料薄膜所覆盖。因此，播种时应适当增加播种深度，后期栽培管理可避免土壤栽培，防止块茎绿化。
总之，在种植马铃薯时，我们必须注意根据实际情况确定播种深度。这是因为马铃薯块茎生活在疏松透气的环境中，这有利于其块茎的膨胀，降低腐烂马铃薯和青马铃薯的比率，提高马铃薯的商业价值和食用价值。
马铃薯是一种传统作物。它含有丰富的蛋白质等营养成分，适合在各种天气和土壤条件下种植。它易于管理，产量极高。
虽然中国是一个马铃薯数量众多、种植历史悠久的***，但与其他农业大国相比，在种植产量和技术上还有很大差距。因此，学习马铃薯高产栽培技术具有重要意义。一、地块选择
我们需要选择灌溉和排水条件好、肥力高、3年内没有马铃薯或其他茄科作物的地块来种植马铃薯。由于马铃薯属于地下茎秆作物，因此有必要科学调控土壤中的水、肥、气、热，以满足植物正常生长的需要，这是实现马铃薯高产的重要前提。