韭菜、虾皮和鸡蛋,简单的搭配调味便可,无需过多的调味料
烹饪小技巧： 1、和面的时候是用开水，这样更加适合做水煎包，所以要与蒸包子区分开，如果是用凉水和面，再加上松弛的时间不够，包子便会发硬； 2、馅料完全可以根据个人的喜好选择，这款韭菜鸡蛋馅便是非常简单的一种，韭菜、虾皮和鸡蛋，简单的搭配调味便可，无需过多的调味料，口感也能特别鲜香； 3、锅中刷上油，差不多6成热即可放入包子，注意油量别太多了，而且注意油煎至包子的底部金黄的时候，即可加上水，素馅的差不多没过包子的三分之一即可，肉馅的需要没过包子一半的水。
我们家里面婆婆给我们做出了另外一种新吃法
在我们家里面婆婆给我们做出了另外一种新吃法，那就是直接给我们做起了好吃的水煎包，他和包子的样子完全不同，而且他是用煎出来的，吃起来特别的好吃，水煎包我们经常见到的就是在集市上面，小的时候就非常的喜欢赶集市，上面有很多卖吃的，其中喜欢吃的就是水煎包。 小的时候每次有集市的时候，爸爸总会去集市上面买一些水煎包，拿回家里面让爷爷奶奶吃，但是爷爷奶奶总舍不得吃，会把这些留给让我吃，那个时候吃起来像是一个小馋猫一样，一直到现在这个东西虽然很少见，但是婆婆在年轻的时候就会去做这个水煎包，然后每隔一段时间会在家里面给我们做一次。
为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了?
为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？ 不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们***，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么一个是许多人的喜爱，那就是水煎包。 其实水煎包的叫法有很多，不过的还是被称为锅贴了。因为人们常吃又对它有着独特的喜爱，所以不少人也会选择自己在家做这个食物。不过虽然做水煎包的过程还是比较简单的，但是能够做出外焦里嫩，还带有冰花的却很少。为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？今天就来和大家分享一下做好它的小窍门，关键就在于用的“水”。
