新崛厨业(图)-酒店厨房设备厂家-山西酒店厨房设备

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，山西酒店厨房设备，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些？

1.厨房布局设计准备阶段 厨房设计人员现场通过实测绘制厨房平面图，或取得电子版厨房平面图，分析图纸，并到 厨房实地现场复尺与勘测；对厨房周边环境进行调研，商用酒店厨房设备，确认排烟设备设计安装的走向与位置； 核实厨房技术要求的可行性，如厨房面积的大小、厨房设备种类、水电、能源、通排 风、结构空间等基础设施是否满足规划要求，并提出相应建议。 2.厨房布局设计 根据厨房设计的技术要求与现场勘测记录，开展厨房布局设计与设备布局设计；完成厨房 工作流程、走向、通道进出口、工作间面积划分、设备布局、选用设备等具体设计；经过反复 的技术协调，完成厨房设计图纸及方案说明，酒店厨房设备厂家，并取得厨房决策人的确认。 3.辅助系统设计 根据厨房布局设计与设备布局设计，开展厨房_下水、供电、排烟、空调、消防、装修等 各种***辅助系统配套设计。由于各种辅助系统必须与厨房布局设计及设备布局设计衔接匹 配，因此，厨房配套设计与通用设计不同，有其特殊的技术要求，即完成辅助系统设计及技术 协调。

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饭店厨房设备，烤箱外部使用湿的清洁水溶液洗涤后再冲净、擦干，不锈钢要磨亮。烹调完毕，应迅速用湿抹布擦拭。用泡绵洗净器皿及隔架。用软布擦拭表面机体。饭店厨房设备告诉你不可使用锐利的金属刷刷洗，也不可使用烤箱用的清洁剂、喷式玻璃清洁剂、化学抹布、溶剂等擦拭，以避免机体上字体模糊，失去光泽或造成锈蚀。

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辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不ya，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。