真***装机是:将包装袋内抽成低真空后，立即自动封口，但是袋内真空度高，残留空气，***xi jun等微生物的繁殖，从而避免了物品氧化、霉变，但同时对某些松软的物品，必须经过全自动真***装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。台式真***装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学***、电子原件、精密仪器仪表、稀有金属等进行真***装或真空充气包装。
客户可以根据自身的产品性质来选择。
1.小袋包装和固体产品可以采用内抽式真***装机；
2.大袋包装要选择外抽式真***装机；
3.粉末或颗粒产品要选择立柜式真***装机；
4.含水份的产品要选择下凹式真***装机。
真***装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真***装，此后，真***装便得到迅速发展。
中国的真***装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装。真***装称为减压包装或排气包装。
食品在真***装之前或之后需要对食品进行杀菌,杀菌的效果是为了更好体现真***装机的包装效果，也是为了食品安全和食品质量的主要生产流程之一,在生产成本不断提高的今天,企业生产成本和销售利润也在间接的缩小,近期技术与高层在技术创新研讨会上进行了对真***装机配置杀菌功能的讨论和构想,如果真***装机配置杀菌功能既提升了真***装机的功能，也减少了用户生产流程中的其他工作,减少了企业在非真***装流程中的繁琐和生产成本
