做陈醋鸡爪的烹饪技巧
六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市品牌产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。
做陈醋鸡爪的烹饪技巧
1.做陈醋鸡爪的鸡脚泡冷水，那样能让做陈醋鸡爪里的鸡脚里的血管的血1水泡出来，稍后煮的时候没有血沫；
2.冰水需要提前准备好，赶时间的时候可以把凉白开装在保鲜袋放到冷冻，不要用生水过冷河以免造成肠胃不适；
3.过冷河是让做陈醋鸡爪的鸡脚吃起来脆爽不软烂；
4.浸泡大概十小时就能吃，但是泡久些味道更佳！
5.生姜是辟味的，过冷河后可弃。
陈醋鸡爪的做法
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
陈醋鸡爪的做法
陈醋鸡爪食材用料：鸡脚适量、罗汉果1个、生抽，冰糖，适量、泰椒，蒜头，适量、料酒，凉白开，适量、陈醋，1支生姜，八角，适量、
陈醋鸡爪的做法1.准备好材料。2.把鸡脚，八角，生姜洗干净，姜切片。3.放入沙锅。4.加入适量的水。开火烧开。5.水热后加入料酒对鸡脚去腥味。6.水煲开后，关火。7.让鸡脚在沙锅里的热10分钟左右。然后捞出沥干水份。8.捞出后清洗干净。9.事先准备好一瓶冰水。10.把鸡脚放入冰水里泡30分钟。11.30分钟后捞起同样沥干水份。12.准备好蒜头，泰椒，罗汉果。13.凉白开（1大碗），陈醋（2碗），生抽（1碗），冰糖小半碗，的比例。14.倒入沙锅。15.开火烧开。16.开了后进行调试味道，酸，或咸，或甜，根据个人口味来调。适当加入。17.准备好个保鲜盒。18.把鸡脚放入保鲜盒。19.加入蒜头和泰椒，个人口味，喜欢辣的可以放多点辣椒，不喜欢辣的就放少点辣椒。20.待醋凉后。21.把他倒入鸡脚里面。22.放入冰箱冰一晚。23.第二天，取出食用。可加点花生拌在一起食用。
凉拌糖醋陈醋鸡爪的做法步骤
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
凉拌糖醋陈醋鸡爪的做法步骤 1、鸡爪剁去指甲，洗干净。步骤 2、锅中加清水，放入姜片，料酒。 步骤3、把鸡爪倒入，大火烧煮。 步骤4烧煮过程中，撇去浮沫，滚开后关小火焖15分钟。 步骤5、时间到，捞出鸡爪，放入凉白开中过凉，然后冷藏1小时。步骤 6、冷藏好后，把鸡爪的硬骨去掉（嫌麻烦，也可以不去）。 步骤7、把去骨的鸡爪，放入盘中。 步骤8放入盐，糖，醋，生抽，先搅拌均匀。 步骤9、把青椒洗净，切成丁。 步骤10、把青椒丁，放入搅拌好的陈醋鸡爪中。 步骤11、再次搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟。 步骤12、时间到，凉拌糖醋陈醋鸡爪取出装盘，上桌。
陈醋去骨鸡爪
六安盛源食品有限公司提升品牌，提升品牌影响力，满足市场发展需求。基于多年来在冷冻产品领域确立的品牌优势，大别山区美味的生态食品原料，以及对徽菜文化的传承，代表时尚与健康的“上康”品牌是在原有“盛源”品牌的基础上建立起来的。
陈醋去骨鸡脚
然后把所有的原料如去骨的鸡脚和大蒜放入一个盆中，倒入酱油和陈醋，酱油和陈醋放入一半的鸡脚中，倒入冷开水，直到鸡脚几乎淹没。然后搅拌均匀，用保鲜膜密封，冷藏7小时，在此期间搅拌几次，并尝试浸泡所有去骨鸡脚！太好吃了！用陈醋去除鸡脚骨的方法步骤4然后将所有原料如去骨的鸡脚和大蒜放入盆中，倒入酱油和陈醋，将酱油和陈醋放入一半的鸡脚中，倒入冷开水，直到鸡脚几乎淹没。然后搅拌均匀，用保鲜膜密封，冷藏7小时，在此期间搅拌几次，并尝试浸泡所有的鸡脚！太好吃了！