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红薯保鲜贮藏的前提要求：
在田间、红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上，低于15℃，红薯停止生长，因此气温降到15℃时 ，是红薯的佳收货期，收货过早，气温过高，收货后不能及时入窖。收货过完，易受夜间低温的 冻害，增加贮藏难度。 2.红薯储藏条件 1.温度 红薯贮藏温度佳为10~14℃，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后又硬心并 有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。 2.湿度 红薯佳的湿度为80%~90%左右，超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。 3.空气成分中的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧。保鲜冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。
蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。蔬菜冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，蔬菜冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而蔬菜冷冻库建筑与一般工业和民用冷库建筑不同，有它独特的结构及要求。一般蔬菜冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃保鲜冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜台、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。捷迅蔬菜保鲜冷库供应商，蒜薹保鲜冷库建造，30平方蒜薹保鲜冷库定做，蒜薹保鲜冷库造价预算，蒜薹保鲜冷库报价，捷迅免费勘测现场，提供省电保鲜冷库方案，欢迎来电咨询。
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随着我国经济的发展，老百姓的生活从温饱开始向追求品质过度，各种各样的gaodang蔬菜、水果，导致冷库的快速发展，水果冷库非常火爆；进行咨询水果冷库设计；很多朋友从网上和线下找到我们，让我们来分享一下冷库造价方面的知识；保鲜冷库价格实在，有多年冷库建造经验，与大型厂家合作多年，设备价格是优势。由于冷库工程冷库造价牵涉到冷库方面很多，所以捷迅制冷从以下几个方面为大家分析冷库造价的问题。
水果冷库造价也就是水果冷库的价格多少，在冷库工程工作经验当中，很多客户非常关心冷库造价问题；没有经验的冷库客户，喜欢杀价，找个冷库报价Z低的公司做冷库工程；结果到后，冷库没有运行一段时间，各种冷库问题都出来了；我们建议冷库设计的时候要考虑清楚；具体的还是要计算的，每个冷库都是根据自己的场地定制的，用的材料设备都是有区别的，不能一味的论价格高低。还有区域不一样，物价有高低；土豆保鲜冷库针对土豆的特性就行设计建造的土豆贮藏装置，土豆的设计温度在2-8℃，相对湿度在85%-90%，不能与洋葱进行混放，洋葱的相对湿度在60%以下。
水果冷库价格有哪些组成？
主要运输费、由库板、库门、制冷设备、辅助材料、安装费及***服务费组成。辅助材料的好坏也会直接影响水果冷库的造价。在相同配置的情况下造价的高低主要是安装和***费用的区别，对于我们一家老品牌的冷库公司来说安装和***服务费用相对来说会比较合理，不高，但也不低。如何保证安装的质量及***服务绝大部分还是体现在价格上的。土豆保鲜冷库贮藏温度和湿度土豆对贮藏环境温度非常敏感，温度过低容易dongshang变质，丧失食用价值。
捷迅生产的果蔬冷库安装热销于***;广东地区，不管是自主产品还是代理产品都已经达到***同种产品中的产品，深受茶叶商的信赖与支持。捷迅制冷凭借多年来对果蔬保鲜冷库的生产经销经验，重视服务，强化服务，坚信“客户想到的我们要做到，客户没有想到的我们也要做到”，公司业绩在同行业中有口皆碑。更多水果蔬菜冷库报价，水果蔬菜冷库定做欢迎随时致电我们。制冷系统就是利用液态制冷剂(液氨或氟利昂等)在汽化时吸收冷库内的热量，进而达到降低库内温度的目的。
采用气调贮藏能有效的***蔬果的呼吸作用,延缓***,达到蔬果、茶叶保鲜的目的，使得蔬果和茶叶的存储期大大延长。它的优点有：
1、可有效***xijun和微生物的滋生、繁殖，有利于食品安全。
2、能很好地保持储藏物原有的形态、质地、色泽、风味和营养成分。
3、贮藏保鲜时间长，比一般冷藏方式要长出至少10倍以上。
4、减少贮藏期间的损失（气调损耗lt;5%，普通冷藏损耗15-20%）。
5、气调贮藏具有贮藏时间长，贮藏效果好等许多优点，从而可以使许多果蔬品种能够达到几乎全年销售，给生产者和经营者带来显著的经济效益。
6、由于气调保鲜贮藏长期受低氧和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后，仍会有一段时间的“滞后效应”（休眠期）。所以气调保鲜贮藏的货架期可为普通冷藏的5倍。
不同的蔬果的存储条件是不同的。比如，梨的存储环境一般为：2%的O2，1%的CO2，-1～ 1℃的存储温度和85～95%的相对湿度（可存储6～12个月）；此外，水果蔬菜贮藏前的预冷处理、贮期升温处理、化学药剂处理等措施均能起到减轻冷害的作用。苹果的存储环境一般为：2～4%的O2，3～5%的CO2，0～5℃的存储温度和90～95%的相对湿度（可存储12个月）。
所以，在气调库的设计中要针对不同的存储物来确定它的各个参数的控制和设备的选择。有必要的时候，要对所要储藏的蔬果、茶叶做相应的模拟实验来确定它们合适的存储条件和控制参数。
香蕉冷库属于果蔬冷藏库，下面介绍下香蕉冷库在冷藏要求和物理特性：
1、冷藏温度 11.7℃
2、相对湿度85%
3、储藏期14天
4、含水量75%
5、冰冻点-1.7℃
