山泉水,山上泉眼产生的天然水
山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水。普遍认为山泉水是饮用水中的。山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水，陆羽在其著作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水。首先， 山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。 其次，水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水，由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用，因此如果水源地并非来自山区，就不是真正的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水。
包装瓶的外观饮用水应由符合我国标准要求的材料制成
包装瓶的外观 饮用水包装瓶应由符合我国标准要求的材料制成，瓶体应光滑、清亮，透明度高，质感好。同时，用手挤压塑料瓶身，检查瓶盖是否密封良好。如果瓶口有水渗出，说明瓶盖密封不严，饮用水可能受到污染。 饮用水的感官质量 合格的饮用水一般应无色、透明、清澈、无异臭、异味，无肉眼可见物。饮用天然矿泉水允许有较少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物。对于有异色、异味、浑浊、有絮状物或杂质的产品不得饮用。 饮用 瓶装饮用水打开后，应在短期内尽快饮用。
合理地饮用矿泉水大有讲究。孕妇须多饮用矿泉水，其中的微量元素有助于胎儿的发育和母体健康，一天饮量以2升；婴儿奶品用矿泉水冲饮，不但能增强食欲，增加养份，而且是安全清洁；减肥者因要限量进食，饮用矿泉水可以事半功倍，饮用时间是上午10时至下午4时；老年人有时深夜惊醒，往往是脱水的缘故，睡前喝上一小杯矿泉水，并在床头放一小杯以备及时补充；运动者在剧烈运动后，能量消耗多，饮用矿泉水能立即吸收适量电解质，从而保持旺盛的体力；清晨起床，经过一夜代谢，人体特别需要水份，此时空腹饮用矿泉，以一杯为量。
饱餐之后饮用矿泉水，有利于营养成份的吸收，排泄食物中有害物质和多余脂肪；饮酒之后，饮用矿泉水，稀释酒精浓度，减轻肝负担；不安，少饮矿泉水可松弛大脑，有利入眠；中老年人频饮矿泉水，冲淡粘稠的血液，防止脑或发生；空腹饮用矿泉水能溶石、排石；并促进肠蠕动，软化积存粪便;外洗可防止……
纯净水与人的健康息息相关？
水是生命之源，是构成人体组织的主要物质，约占人体重70%，它对人体有四大主要功能：构成人体的体液、、调节体温、起润滑作用。它作为一个载体，在体内向各部分组织运送营养物质，带走代谢产物。成人每天喝水2.5升左右，水质量对人体健康占有极为重要的地位。据世界卫生组织（ＷＨＯ）调查统，80%的疾病与50%的儿童都与饮水水质不良有关。随着现代科技与现代工业的迅速发展，而且环境治理的相对滞后，目前我国水质污染形势严峻。由于工业废水、生活废水无节制的排放及农业污染，现在的地表水不仅含有泥砂、动植物腐朽物。还有大量漂白水、、重金属、石灰质、铁质等等危害人体健康的物质，这些污染物在人体内长期蓄积对人体健康危害极大，可致癌、致突变、致畸变，这是看不峥的。
