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俄罗斯伏特加***初用大麦为原料，过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，伏特加酒代理，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，合肥伏特加酒，便得到非常纯净的伏特加。

波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味。

伏特加（Vodka）与威士忌（Whisky）两个词的来源相似

Vodka 源自斯拉夫语中的 “voda”，意思是水；而 Whisky 源自盖尔语中的 “UisgeBeatha”（uisge 意为水），伏特加酒酒厂，意思是生命之水。

伏特加起源于东欧

对此，俄罗斯人与波兰人都认为自己的祖先才是***早酿制伏特加的人。据历史记载，波兰出现关于伏特加的记载，***早可追溯到 1405 年，而俄罗斯到 1751 年才出现关于伏特加的书面记录。但毋庸置疑的是，两国都在伏特加酿造上经历了数百年，已有丰富的酿酒经验。

俄罗斯因强韧、豪放、勇猛的民族性格被称为“战斗民族”。他们的“豪放勇猛”不仅体现在政治军事方面，还体现在日常生活中对酒的迷恋上。俄罗斯人好酒是世界闻名的，尤其钟爱伏特加（Vodka）。

专门研究伏特加历史的俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫称伏特加为“俄罗斯的上帝”。他说：其他***的人们是喝酒，在俄罗斯不是喝酒，伏特加酒厂家，我们喝的不是伏特加，我们正在喝的是我们的***和精神。这意味着，伏特加在相当大的程度上影响着俄罗斯的命运。因伏特加是俄罗斯人的***爱，所以它被喻为俄罗斯男人的“***妻子”。伏特加在俄罗斯的社会地位不言而喻。

俄罗斯民族性格的标志，犹如伏特加的清澈、透明、浓纯、无杂质、原汁原味，一览无遗。