山泉水,山上泉眼产生的天然水
山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水。普遍认为山泉水是饮用水中的。山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水，陆羽在其著作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水。首先， 山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。 其次，水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水，由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用，因此如果水源地并非来自山区，就不是真正的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水。
什么样的具体硬度范围是的呢？饮用每升约170毫克硬水的硬度，它是相对健康。
在这里，我们也教你一些简单的计算公式，这样你就可以知道你什么时候选择。对于天然矿泉水的硬度，可以通过简单的计算公式进行粗略计算，硬度=钙含量×100/40 镁含量×100/24.4（式中，100、40、24.4分别为碳酸钙、钙、镁的当量）。我们应该尽量选择硬度在150-450毫克/升的天然矿泉水，根据研究结果，这种水对***健康有利。
饮水安全是人们关心的大事，水质不好，可以诱发各种病理改变。
水不仅是世间生灵万物须臾离不开的，就是工农业生产，也一时一刻少不了它。从种植业看，每公顷农作物生长期内的用水，小麦是23~34吨，棉花22~27吨，甜菜31~40吨;从畜牧业看，生产1千克牛肉需耗水31.5吨;从工业看，生产1吨钢需耗水20~40吨，1吨纸需耗水200~400吨，1吨人造纤维需耗水1200~1800吨，而生产1吨合成橡胶的需水量竟高 达2.75万吨。空间、淡水和食物是支撑人类生存的三大支柱。
