荠菜作为生蔬菜，有很高的营养价值。***认为荠菜可以入药，具有很好的和明目的***。此外，荠菜由于其优良的生物学特性，将具有抗病虫害的天然功能，是一种绿色安全的蔬菜！不用担心农窑的残留问题，吃起来更舒服。荠菜在历也很有名，《诗经》中有一首诗写道“甜如菱角”。可以看出，吸引我们的荠菜的独特味道仍有其历史渊源。
今天，我想推荐一款非常特别的荠菜早餐，那就是荠菜蛋饼。三月份不要用韭菜炒鸡蛋。它比韭菜更有营养。它芳香可口。你不能停止吃一口！这个季节不要用鸡蛋炸西红柿。用于制作荠菜的鸡蛋既香又有营养，比韭菜好10倍。春天多吃点！这是一种很棒的食物，你也应该快点尝尝！
荠菜拼音
别名荸荠(《别录》)、护生草(《纲目》)、钱菜、鸡心菜(《医林纂要》)、景昌草(《植物名实图考》)、荸荠菜(《广州值物志》)、碎米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》)、假水菜(《陆川本草》)、碎菜、烟盒草(《四川中药志》)、上海菜、荠菜、蒲英华(《闽东本草》)、香山菜
来源:《浙江民间常用草药》
来源于十字花科植物荠菜的生根全草。从三月到五月收获，在阳光下清洗和干燥。
荠菜、瘦肉、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡粉、紫菜、芝麻油。
做法:1:采摘并清洗荠菜，沸水，热烫至变色，取出，冷却，拧出水，切碎。
2.把猪肉切成馅，越细越好。胖三和瘦七被选中。这种味道更好。
3:将肉和荠菜混合，加入葱姜末、盐、鸡粉、胡椒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，静置20分钟。
4:将煎锅加热，加入少许食用油，加入葱和姜，炒香，加入适量清水，煮沸，将荠菜馅做成丸子，放入锅中。
5:煮开后，加入紫菜稍煮，加入盐和胡椒调味，煮开后倒入芝麻油，取出。
预防夜盲症
芨芨草是一种***A含量极高的绿色蔬菜。此外，它还含有丰富的胡萝卜素，能在一定程度上促进***视***膜的发育，并能改善***视***的功能，防止症、眼疲劳，共同防止视力下降。此外，人们还可以通过多吃芨芨草来预防夜盲症，改善人类在黑暗空间的视觉功能。
高压的预防
芨芨草也是一种可以预防的健康蔬菜。它富含乙酰胆固醇和谷甾醇，是天然的***成分。它们不仅能净化血液，还能加速体内胆固醇代谢，增脏收缩功能，促进血液循环，保持血压稳定。
预防***
芨芨草能为***提供大量的粗纤维，并能加速***内皮抑素的代谢。芨芨草中含有的***C能******内致***物质胺的生成，并能促进***内流行细胞的生成。食用芨芨草可以预防***，增加***的流行力。