其次，无烟烧烤车用不锈钢制造，洁净卫生，易清洗，不生锈。炉内置隔热层，减少对操作人员的伤害。炉内采用独有铁板，不易变形，更耐烧。排风挡板，设计更人性化两侧的废料盒和抽灰盒可抽出来洗刷，脚架采用正厂360度旋转刹车轮，移动，固定更方便。
后，使用无烟烧烤车对环境维护起到了很大的作用，但也有很多烧烤店商户算起了价钱和回本时间。
1.拆装净化器，电源，线路，LED灯等一切跟电有关的配件，务必在拔掉电源线后操作。
2.净化器建议1个月清洗一次，或者根据实际使用情况如净化效果不好，是因为净化器积满油烟了，此时就需要清洗了。
3.净化清洗过程:取出净化器前先观察好原每根线的位置和颜色，拧出固定净化器的手拧螺丝，先用“威猛先生”氧化钠此类去油污清洗剂浸泡,再用清水冲洗干净，嗮待晾干后按原来位置安装好，测试功能正常后方可开始烧烤工作。
4.净化器必须干透，不能带水安装。清洗时候必须注意轻拿轻放，不能把铝片弄弯或者弄折。
5.不锈钢烧烤车订制净化器正底部有接油盘，定期观察油量，定期清理干净再安装回原来位置。
“在90年代人们的经济生活水平不高，收入低。路边的烧烤一定程度上打破了市民对于高消费店铺的消费恐惧 ，给市民一种安全的消费感受。”某社科院人资主管李力说，的露天烧烤和马扎都是一种地摊形式，是一种低消费。而且悠久的商业传统和交通枢纽的位置，集聚了省内甚至北方的大量人力物流。他们中很多都是收入并不算高的进城务工人员、工人，成了烧烤摊的顾客。
