杜柏精酿-帝国世涛（Imperial Stout）
当你拿起一杯帝国世涛的时候，酒体看起来应该呈现特别深的棕色甚至柏油一样的黑色，还有细密的厚厚的棕色泡沫。
杜柏精酿的帝国世涛（酒精度≧8.5%，原麦汁浓度≧21P?）有着深褐色且细腻绵密的泡沫和极其深黑的颜色，散发着烘焙麦芽过后的香气，入口醇厚顺滑，有柔软甜美的质感。刚喝会有不一样的惊喜哦！
关于我们：
福建杜柏精酿啤酒有限责任公司创立于2018年，是一家集研发、生产、运营、销售于一体的精酿啤酒企业。
目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、IPA和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头保证产品品质。
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精酿啤酒与工业啤酒的差别——保存时间不同/喝法不同
保存时间不同：
精酿啤酒
多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存，还需要低温储存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几天，生产条件好的，也仅能几十天。
工业啤酒
工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。
喝法不同：
通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。
通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。
淡色爱尔（Pale Ale）是如何诞生的呢，他都有什么故事呢？
这是在1774年英国殖民印度时期，由于大量原材料掠夺和沉重的运输工作，英国人对于在印度时期的啤酒需求量越来越大，这种需求甚至超过了对于食物的苛求，但由于防腐技术上的原因，从英国随船运送过来的上发酵爱尔啤酒都出现了毁坏的现象，于是在19世纪初，英国人开始研究如何让运过来的啤酒能保持更长时间的问题。杜柏精酿啤酒——啤酒花(HumuluslupulusLinn。
他们发现，用焦炭取代木材作为酿造初期的主要燃料会让燃烧更容易得到控制，而且能比木材产生更多的热量，从而在酿造过程当中保留了更高的转化酶，使麦芽转化成发酵糖的程度大大提高，终得到了一个颜色更淡、更透明，但是口味却更稳定的爱尔啤酒类型，这就是一直被饮用到现在的英式淡色爱尔啤酒（Pale Ale）。我们在品酒的时候，要先感受一下口感的强弱，然后让酒液在口腔运动的时候，体会它的酒体是否单薄。
这之后，英式淡色爱尔依然没有解决长期运输的防腐问题，于是酿酒商们继续不断的尝试，很快他们就发现了啤酒花本身有着“天然防腐剂”的***，于是在啤酒中加入了更多甚至达到双倍计量的啤酒花，同时还在啤酒中加入了酵母，用以吸收运输过程中啤酒产生的多余糖分，从而减少微生物的侵害。香气：淡淡的麦芽香气，带有轻微谷物的甜香外观：酒体呈蜜***，泡沫洁白但持续时间短，酒液清亮。
这一举措果然解决了啤酒长时间存储的问题，同时也造就了一个新的啤酒风格，颜色较淡、苦味重、干爽、酒精度较高的淡色爱尔啤酒。之后的发展中，这种口味慢慢被殖民印度的英国人接受了，并开始在印度本土酿造这种啤酒被加强了口味的淡色爱尔啤酒，对于这种只能在印度喝到的口味就被称为印度淡色爱尔啤酒（India Pale Ale简称IPA）。另外，大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用，也有利于操作。
