釉色中很多是含有***的，一般也不会把颜色涂了盛饭的那一面。你挑选碗的时候，要看清楚了，盛饭盛菜的地方尽量不要有颜色。还有，就是要注意色彩是在釉上还是釉下的。一些质量较差的碗，做得很漂亮，可是它的颜色是烧在碗的表面，这个不要买来装食物。伯利恒酒店用品选择为釉下彩，更加的安全可靠。
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釉上彩：釉上彩陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700摄氏度-850摄氏度高温烤烧而成的产品。因烧烤温度没有达到釉层的熔融温度，色釉餐具采购，所以花面不能沉入 2、釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸，制品表面中凹凸感，色釉餐具价格，肉眼观察高低不平。
釉中彩：釉中彩陶瓷烤制温度比釉上彩高，达到了制品釉料熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。
一般来讲，我们将颜色釉分如下几个大类，如青釉、酱釉、黑釉、白釉、黄釉、绿釉、青白釉等等。其实每种颜色还可以再细分，如青釉就可以分成豆青、粉青、天青、梅子青等等近20多种。要注意的是颜色釉的划分并不是根据肉眼对釉面颜色的判断来确定的，济宁色釉餐具，比如宋代福建窑的一些青白釉，直观看上去是白色的，但由于其所含各种微量元素的比例，决定了他仍是属于青白釉。窑变釉和结晶釉色应纳入色釉瓷范围之内。
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