砂锅泥鳅
（1）提前几天买来鲜活的泥鳅，泥鳅养殖多少钱，并在清水里养几天，还可让泥鳅吃些蛋清，一是为了让泥鳅吐净体内的脏东西，二是吃了蛋清的泥鳅，肉会更加鲜嫩。
（2）等泥鳅完全干净了，再将泥鳅表面的粘液完全洗干净，准备让鲜活的泥鳅下锅。
（3）在热锅里倒上油，同时爆香花椒、姜蒜等作料，然后将鲜活的泥鳅放到锅里，一定要快，并盖上锅盖，三分钟左右后，在锅里放少许的醋。
（4）随后把整好的泥鳅放到砂锅里，并倒上清水，开小火炖煮半个小时左右，***后加上盐、香油等就可以食用了。
泥鳅的做法有很多种，除了红烧泥鳅、砂锅泥鳅外，还有豆腐炖泥鳅、泥鳅汤、春笋泥鳅汤等多种。泥鳅的做法也比较简单，只要根据食谱，就可以自己在家里尝试着做了。
气泡病
病鳅鱼苗浮于水面。因水中氧气或其他气体含量过多而引起，主要危害鱼苗。防治办法是每亩用食1盐4-6公斤全池泼洒；立即冲入清水或黄泥浆水；及时清除池中腐1败物，不施用未发酵的肥料。同时，掌握好投饵量和施肥量，防止水质恶化。
其他敌害防治
养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防***的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有***，应用90%的晶体敌1百虫按5克/立方浓度全池泼洒杀灭。
养管理
无论是无土养殖的哪种方式，其管理都要注意如下事项。
（1）水质 由于无土养殖泥鳅整个生长时期全部在水中，泥鳅养殖多少钱，要求水质肥爽清新，不要有异味、异色、夏天生长旺季，且气温较高，要经常加注新 水，如果有微流水不断流入更好。
（2）投饲施肥 投饲施肥的种类、数量、方法，详见后面的泥鳅成鱼的日常管理内容。
无土培水养殖泥鳅技术
近年来，由于稻田大量使用化肥、***，沼泽地等天然水域的开发，捕捞强度的加大等原因，襄阳泥鳅，导致泥鳅的天然资源逐年减少，泥鳅养殖多少钱，野生泥鳅已无法满足市场需求，随着国内外市场需求量不断上升，各地纷纷开展了泥鳅的人工养殖。
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