为了使金属工件具有所需要的特殊力学性能、物理性能和化学性能除选用适合的材料及工艺外，热处理往往是不可缺少的(所以产生热处理油烟废气），淬火是热处理过程中不可缺少的工艺，淬火使用的冷却液目前市场上主要是冷却油，淬火油烟就是高温金属工件放进冷却油里冷却时产生的大量油烟，淬火油烟不同于餐饮油烟，工业油雾，其特点表现为：
1、油烟产生瞬间性强并伴有很大冲击力。
2、含油量大、温度过高有的伴有很大火苗。
3、油烟成分复杂，含有碳、、并有并芘，并蒽等多还芳烃等复杂的油。
5继续顺时针缓缓调节，当调至保护电压范围上限时，红色电源指示灯亮，绿色电源指示灯灭，再在刻度盘上做一标记。6将保护电压旋钮逆时针旋、下限两标记之间，且尽可能靠近上限位置。然后将绿色自锁开关弹开。调整完毕。技术人员曾经从多个方面入手，包括改变电压反馈环的PI调节参数、改变脉冲频率、增大副边整流后的滤波电容等，烧烤车电源厂家，但没有找到问题根源，在交流输入高低电压、轻载和过载等情况下，其波形仍然抖动厉害，直流输出电压不稳，在调节UC3844的电流反馈环节的RC滤波网络参数时，也进行了多次实验才找到了较为合适的匹配参数，由此可见，工程人员在进行理论分析之后仍需要通过不断实验来验证改进结果。
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